Geografie żywności: Społeczne, polityczne i ekologiczne powiązania

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 3 głosach.

Oryginalny tytuł:

Food Geographies: Social, Political, and Ecological Connections

Zawartość książki:

Ten tekst wprowadza studentów w główne zagadnienia, teorie i metody związane z badaniem żywności z perspektywy geograficznej.

Zwięzły i przystępny, zawiera przegląd kluczowych zagadnień w badaniach nad żywnością i ilustruje je aktualnymi przykładami z całego świata. Jako pierwszy podręcznik na ten temat, zapewnia studentom koncepcje teoretyczne i podejścia analityczne oparte na poddziedzinach geografii, pokazując integracyjny charakter dyscypliny i jej wyjątkową zdolność do łączenia perspektyw środowiskowych i społecznych.

Zachęca studentów do krytycznego myślenia o systemach żywnościowych i opracowywania rozwiązań, które uczynią je bardziej zrównoważonymi i sprawiedliwymi.