Ocena:
Książka „Brilliant Bread” autorstwa Jamesa Mortona otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje za jasne instrukcje, organizację i przystępny styl, który sprawia, że pieczenie chleba jest dostępne zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piekarzy. Wielu użytkowników docenia humor i szczegółowe wyjaśnienia procesu pieczenia chleba, a także praktyczny układ z przydatnymi informacjami, takimi jak czas przygotowania. Kilku użytkowników zgłosiło jednak niezadowolenie z wyników przepisów, wyrażając frustrację, gdy ich próby nie powiodły się zgodnie z oczekiwaniami.
Zalety:⬤ Jasne i zwięzłe wskazówki sprawiają, że przepisy są łatwe do wykonania.
⬤ Zorganizowany od prostych do złożonych przepisów, dzięki czemu jest świetny dla początkujących.
⬤ Wciągający styl pisania, który zawiera humor.
⬤ Szczegółowe objaśnienia dotyczące pieczenia ułatwiają zrozumienie.
⬤ Przejrzysty układ i wiele pomocnych zdjęć.
⬤ Przydatne sekcje wprowadzające i praktyczne porady.
⬤ Pozytywne doświadczenia użytkowników z pysznymi wynikami.
⬤ Niektórzy użytkownicy zgłaszali, że konkretne przepisy nie działały w ich przypadku, co prowadziło do rozczarowania.
⬤ Skargi na uszkodzenie książki podczas wysyłki z powodu złego opakowania.
⬤ Niektórzy użytkownicy wyrazili chęć posiadania tradycyjnej wersji papierowej.
(na podstawie 475 opinii czytelników)
Brilliant Bread
Nowa, ekscytująca kolekcja prostych przepisów na chleb od niezwykle popularnego finalisty "Great British Bake Off", Jamesa Mortona.
James Morton był z pewnością faworytem do zwycięstwa w serii "Great British Bake Off" w 2012 roku - ze swoimi swetrami Fairisle i ekscentrycznymi showstopperami, ten miękko mówiący szkocki student medycyny zdobył serca widzów, jeśli nie trofeum.
Prawdziwą pasją Jamesa jest pieczenie chleba. Jest zafascynowany nauką o nim, jego smakiem i sposobem wytwarzania. W "Brilliant Bread" przekazuje tę pasję każdemu, demistyfikując często zniechęcający proces "właściwego" wypieku chleba. James używa mąki z supermarketu i drożdży instant - możesz zaoszczędzić pieniądze, robiąc własny chleb. Nie musisz nawet wyrabiać ciasta, wystarczy odrobina cierpliwości i kilka prostych technik.
Używając zdjęć krok po kroku, James prowadzi czytelnika przez proces wyrabiania i formowania ciasta, z przepisami obejmującymi podstawowe bochenki, chleby na zakwasie, słodkie ciasta, bułeczki, pączki, focaccię i precle. Inspirująca i łatwa do naśladowania, z bezsensownymi radami i wskazówkami Jamesa, ta książka sprawi, że już nigdy nie kupisz kolejnego pokrojonego białego bochenka.
