Francuskie jedzenie dla każdego: le goter (przekąski po szkole)

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Mardi Michels została dobrze przyjęta ze względu na przystępne przepisy na francuskie przekąski, które są odpowiednie zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Recenzenci doceniają łatwe do wykonania instrukcje i piękne fotografie, które poprawiają wrażenia kulinarne.

Dobrze napisane i przystępne przepisy, łatwe do wykonania z instrukcjami krok po kroku, piękne fotografie, nostalgiczny i uroczy ton, świetne dla rodzin i dzieci, składniki są łatwo dostępne, pyszne rezultaty, idealne na przekąski po szkole.

Niektórzy recenzenci nie wspomnieli o żadnych znaczących wadach; jednak może nie zawierać bardziej złożonych lub awangardowych francuskich przepisów, koncentrując się raczej na prostszych przysmakach.

(na podstawie 10 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

French Food for Everyone: le goter (after school snacks)

Zawartość książki:

Francuskie jedzenie dla każdego jest kontynuacją bestsellerowej książki W kuchni francuskiej z dziećmi i została zainspirowana przez uczniów na lekcjach gotowania online Mardi w 2020 i 2021 roku, kiedy to kursy gotowania przeniosły się na platformy internetowe. Pierwsza książka Mardi udowodniła, że francuskie jedzenie jest o wiele prostsze w przygotowaniu, niż wielu ludzi sądzi (tak łatwe, że nawet dzieci mogą przygotować "fantazyjne" francuskie potrawy! ), A w ciągu roku zajęć online zauważyła, że nie tylko dzieci, ale także rodziny cieszą się wielkim sukcesem dzięki jej przepisom. Po kilku miesiącach jeden z jej uczniów wspomniał o "książce kucharskiej", którą stworzyli na podstawie przepisów z zajęć online, a Mardi zdała sobie sprawę, że ma wystarczająco dużo przepisów na zupełnie nową książkę kucharską - narodziło się francuskie jedzenie dla każdego! Książka będzie wydawana po jednym rozdziale, aby umożliwić ludziom szybsze pieczenie i gotowanie!

Ten pierwszy rozdział przedstawia dwanaście przepisów na przekąski, które można przygotować i cieszyć się nimi w tym szczególnym czasie między końcem szkoły a porą kolacji we Francji. Le goter, jak jest znany w języku francuskim, składa się głównie ze słodkich przysmaków, tradycyjnie spożywanych w domu, ale coraz częściej w drodze na zajęcia pozalekcyjne. Goter oznacza "smakować" i choć niektórzy mogą podnieść brwi na fakt, że wszystkie te przekąski są słodkie, to tak naprawdę są one przeznaczone do spożywania w mniejszych porcjach (stąd "smak") i jako sposób na odpędzenie głodu aż do (późniejszej niż w wielu krajach) godziny kolacji.

Le goter (lub "quatre-heures", jak często jest nazywany, ponieważ jest spożywany po godzinie 16:00, kiedy kończy się szkoła) może być czymś tak prostym, jak bułka z kilkoma kawałkami gorzkiej czekolady w środku. Może to być też kawałek owocu z jogurtem lub budyniem. Może to być również smakołyk z boulangerie lub ciasteczka kupione w supermarkecie. Istnieje wiele opcji - ale zawsze są one słodkie, nigdy pikantne. Jest to integralna część dnia dla francuskich dzieci, które poza tym świętym rytuałem są generalnie zniechęcane do podjadania między posiłkami. Te przepisy to zbiór klasyków - herbatników lub ciasteczek, przysmaków boulangerie, ciast, puddingów, a nawet sirop! POCHWAŁY Z GÓRY

Z charakterystyczną dla siebie klarownością i urokiem, Mardi prowadzi nas przez tuzin wspaniałych przepisów na słodkie i urocze przekąski po szkole we francuskim stylu. Wszystkie mogą być przygotowane przez dzieci, ale nie ma żadnych ograniczeń wiekowych, jeśli chodzi o delektowanie się nimi - każdy będzie chciał je zjeść!

Dorie Greenspan, autorka bestsellerów Baking with Dorie, Everyday Dorie i Around my French Table.

Mardi Michels demistyfikuje francuskie wypieki dzięki swoim uporządkowanym i przystępnym przepisom na przekąski po szkole. Proste, pyszne i wolne od zamieszania, te smakołyki z pewnością staną się ulubionymi dla frankofilów w każdym wieku.

Ann Mah, autorka książek Mastering the Art of French Eating i The Lost Vintage.

Mardi Michels powraca z kolejną wspaniałą książką kucharską zawierającą przystępne francuskie przepisy. Niezależnie od tego, czy szukasz łatwych i pysznych przepisów dla dzieci, z dziećmi, czy tylko dla siebie - French Food for Everyone ma to wszystko. Dzięki łatwym instrukcjom i pięknym zdjęciom, Mardi dzieli się również wglądem z pierwszej ręki w niesamowitą francuską kulturę kulinarną.

Audrey LeGoff, autorka książki Rustic French Cooking.

Najnowsza książka kucharska Mardi, "Francuskie jedzenie dla każdego", rozszerza jej umiejętności o instrukcje krok po kroku, bez pretensji, które sprawiają, że jesteś zdolny do kulinarnych wyczynów, o których nigdy nie śniłeś! Wiem, że stanie się dobrze używanym, podartym i ukochanym dodatkiem do naszej rodzinnej kolekcji książek kucharskich.

Laura Bradbury, autorka serii The Grapevine i współautorka Bisous & Brioche.