Fondue & Raclette: Pyszne przepisy na topiony ser, bulionówki i nie tylko

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 17 głosach.

Oryginalny tytuł:

Fondue & Raclette: Indulgent Recipes for Melted Cheese, Stock Pots & More

Zawartość książki:

Na zimową rozkosz, dlaczego nie spróbować fondue! Rozkoszuj się zabawnym jedzeniem w stylu retro z nowoczesnym akcentem dzięki tej kolekcji pysznych przepisów stworzonych do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi. Zaczynając od dobrze znanych fondue ze stopionego sera z ośrodków narciarskich na całym świecie, przepisy tutaj obejmują klasyki z Alp, takie jak archetypowe Fondue Neuchatel, oparte na lokalnych serach i lokalnych winach, oraz wariację Raclette.

Ale są też inne, takie jak Fondue z pieczonymi pomidorami i włoska wersja, Fonduta i Fondue z gorącym olejem do wypróbowania, takie jak Fondue Bourguignonne. Uwzględniono również kilka pysznych, lżejszych opcji, takich jak fondue bulionowe, w których potrawy gotowane są w pachnącym bulionie - spróbuj ryb i owoców morza w bulionie szafranowo-pomidorowym oraz wołowiny z chrzanem w bulionie z czerwonego wina i jałowca.

Uwzględniono również kilka najnowszych, stylowych nowoczesnych fondue, takich jak Blue Cheese Fondue with Walnut Grissini. Nie można też zapomnieć o słodkich fondue - czekoladowym z pomarańczą i chili lub fondue z białej czekolady z cytryną i ginem.