Falastin: książka kucharska (Tamimi Sami (autor))

Opinie czytelników

Książka „Falastin” jest ceniona za bogatą kolekcję tradycyjnych palestyńskich przepisów, piękne fotografie i wnikliwe narracje kulturowe. Recenzenci doceniają jej przystępność i szczerą opowieść, co czyni ją znaczącym dodatkiem do biblioteki każdego kucharza. Wiele osób uważa, że przepisy są łatwe do wykonania, ale niektórzy zwracają uwagę na wyzwania związane z pozyskiwaniem określonych składników i metrycznym systemem miar.

Niesamowita kompilacja tradycyjnych potraw, dobrze napisana z pięknymi fotografiami, łatwymi i pysznymi przepisami, wspaniałymi spostrzeżeniami kulturowymi, znaczącymi opowieściami i inspirującą podróżą po kuchni palestyńskiej.

Niektóre składniki są trudne do znalezienia, system metryczny może być nieprzyjazny dla niektórych użytkowników i istnieją obawy dotyczące podobieństwa do innych książek kucharskich.

(na podstawie 200 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Falastin: A Cookbook (Tamimi Sami (Author))

Zawartość książki:

FALASTIN to list miłosny do Palestyny, ziemi i jej mieszkańców; sugestywna kolekcja ponad 110 niezapomnianych przepisów i opowieści współautorów Jerusalem i Ottolenghi: The Cookbook oraz Ottolenghi SIMPLE.

Podróżując przez Betlejem, Wschodnią Jerozolimę, Nablus, Hajfę, Akkę, Nazaret, Galileę i Zachodni Brzeg, Sami i Tara zapraszają do doświadczenia i cieszenia się niezrównanym dostępem do ojczyzny Samiego. Ponieważ każdy region ma swoją odrębną tożsamość i opowieść do opowiedzenia, istnieje nieskończona ilość nowych kombinacji smakowych do odkrycia.

Jedzenie jest idealną mieszanką tradycji i współczesności, z przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie i przerobionymi na nowoczesną kuchnię domową, a także daniami inspirowanymi współpracą Samiego i Tary z producentami i rolnikami w całej Palestynie.

Dzięki oszałamiającym fotografiom kulinarnym i podróżniczym oraz historiom niesłyszanych palestyńskich głosów, ta innowacyjna książka kucharska przeniesie Cię do tej bogatej i złożonej krainy.

Przygotuj się więc na to, że na Twoim stole zagoszczą najsmaczniejsze potrawy - od obfitych sałatek, zup i zdrowych zbóż po puszyste chleby, łatwe dania jednogarnkowe i pachnące słodycze - oto proste uczty, którymi można się dzielić i codzienne posiłki, którymi można się cieszyć. Są to oszałamiające dania inspirowane Palestyną, które będziesz chciał ugotować, zjeść, zakochać się i zrobić własne.