Ekonomista na lunchu: Nowe zasady dla codziennych smakoszy

Opinie czytelników

Recenzje przedstawiają różnorodne opinie na temat książki Tylera Cowena, podkreślając zarówno jego interesujące spostrzeżenia na temat żywności, jak i niedociągnięcia w jej wykonaniu. Wielu czytelników docenia ekonomiczne spojrzenie Cowena na jedzenie, jego zachętę do odkrywania różnorodnych kuchni i jego zabawne anegdoty. Jednak kilka krytycznych uwag wskazuje na brak głębi, nadmierne styczne i niejasne skupienie się na odbiorcach, a niektórzy uważają, że książka jest zbyt pobłażliwa lub pretensjonalna.

⬤ Zapewnia unikalną perspektywę ekonomiczną na żywność, która rzuca wyzwanie tradycyjnym poglądom.
⬤ Wciągający styl pisania z zabawnymi anegdotami.
⬤ Zachęca do odkrywania różnorodnych kuchni i doświadczeń związanych z jedzeniem.
⬤ Oferuje praktyczne wskazówki, jak znaleźć dobre jedzenie.
⬤ Czytelnicy odnajdują wartość w łączeniu przez Cowena kultury jedzenia z koncepcjami ekonomicznymi.

⬤ Brak głębi i częste powtarzanie pomysłów, co prowadzi do nużącej lektury.
⬤ Niektóre sekcje wydają się anegdotyczne i nieostre, bez naukowego rygoru.
⬤ Krytyka obejmuje samozadowolenie i pretensjonalny ton.
⬤ Może nie przypaść do gustu wegetarianom lub osobom szukającym mocnej krytyki agrobiznesu.
⬤ Mieszany odbiór w odniesieniu do tego, jak skutecznie łączy pisanie o jedzeniu i ekonomię.

(na podstawie 66 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

An Economist Gets Lunch: New Rules for Everyday Foodies

Zawartość książki:

Czołowy ekonomista, "który może okazać się Thomasem Friedmanem tej dekady" (Wall Street Journal), oświetla stan dzisiejszej amerykańskiej żywności.

Tyler Cowen, jeden z najbardziej wpływowych ekonomistów ostatniej dekady, chce, abyś wiedział, że wszystko, co słyszałeś o tym, jak zdobyć dobre jedzenie, jest błędne. Opierając się na prowokacyjnych przykładach z całego świata, Cowen ujawnia, dlaczego jedzenie w samolotach jest złe, ale jedzenie na lotniskach się poprawia, dlaczego restauracje pełne szczęśliwych, atrakcyjnych ludzi zazwyczaj serwują przeciętne posiłki i dlaczego amerykańskie jedzenie poprawiło się, gdy Amerykanie piją więcej wina.

W czasach, gdy otyłość rośnie, a czterdzieści cztery miliony Amerykanów otrzymuje znaczki żywnościowe, An Economist Gets Lunch zrewolucjonizuje sposób, w jaki jemy dzisiaj - i pokaże nam, jak będziemy karmić świat jutro.