Ekonomia turystyki i hotelarstwa: A Micro Approach

Oryginalny tytuł:

Economics of Tourism and Hospitality: A Micro Approach

Zawartość książki:

Książka ta oferuje studentom przystępne i praktyczne wprowadzenie do mikroekonomii w turystyce i hotelarstwie poprzez kompleksową analizę mechanizmu rynkowego, popytu i podaży, zachowań i strategii firm oraz transakcji i instytucji.

Książka ta nie tylko pomaga studentom opanować podstawowe teorie mikroekonomiczne, które są niezbędne do zrozumienia branży turystycznej i hotelarskiej, ale, co ważniejsze, prowadzi studentów do analizy zachowań konsumentów i strategii firm specyficznych dla branży. W całej książce czytelnicy są prowadzeni do opracowania analizy ekonomicznej turystyki i hotelarstwa, która przechodzi od intuicji ekonomicznej do graficznej reprezentacji i matematycznej kwantyfikacji. Starannie uporządkowane studia przypadków pokazują zastosowania kluczowych teorii mikroekonomicznych w rozwiązywaniu szerokiej gamy rzeczywistych problemów, w tym gwałtownych wzrostów cen Ubera, dostosowania podaży Airbnb oraz rywalizacji McDonald's i Burger King o najlepsze lokalizacje. Książka ta jest napisana w przystępnym stylu, zilustrowana znakomitymi diagramami i wzbogacona o szereg innych funkcji, takich jak podsumowania rozdziałów, pytania przeglądowe i dalsze lektury, które pomogą czytelnikom w dalszym zrozumieniu.

Czytając tę książkę, studenci będą mogli rozwinąć sposób myślenia ekonomisty, który umożliwi im analizowanie działalności turystycznej i hotelarskiej w rygorystyczny i krytyczny sposób. Książka ta jest niezbędną lekturą dla wszystkich studentów i nauczycieli turystyki i hotelarstwa.