Eating Viet Nam: Zapiski z niebieskiego plastikowego stołu

Opinie czytelników

Książka jest żywą eksploracją wietnamskiego jedzenia ulicznego, napisaną przez Grahama Hollidaya, który dzieli się swoją osobistą podróżą i kulinarnymi odkryciami w Wietnamie. Zaprasza czytelników do poznania mniej znanych aspektów kuchni wietnamskiej i otaczającej ją kultury, dostarczając zarówno zabawnych, jak i pouczających spostrzeżeń.

Książka jest wciągająca i bogata w żywe opisy jedzenia i kultury, dzięki czemu czytelnicy czują się tak, jakby doświadczali Wietnamu z pierwszej ręki. Jest szczególnie chwalona za autentyczność, humor i wnikliwe komentarze na temat regionalnych różnic w jedzeniu. Opisywana jest jako obowiązkowa lektura dla podróżników i entuzjastów jedzenia, ponieważ przywołuje wspomnienia z Wietnamu dla tych, którzy go odwiedzili i służy jako świetny przewodnik przygotowawczy dla tych, którzy planują podróż.

Niektórzy czytelnicy zauważyli brak spójnej fabuły, czując, że narracja staje się powtarzalna. Istnieją również wzmianki o tym, że autor nie zagłębił się w niektóre obszary kuchni wietnamskiej, takie jak kuchnia Hue i kuchnia domowa. Ponadto, choć książka jest przyjemna, niektórzy czytelnicy stwierdzili, że doprowadziła ona do zachcianek na jedzenie, które nie było dla nich łatwo dostępne.

(na podstawie 42 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Eating Viet Nam: Dispatches from a Blue Plastic Table

Zawartość książki:

Dziennikarz i bloger zabiera nas na kolorową i pikantną wycieczkę kulinarną po Wietnamie w tym zabawnym, niecodziennym pamiętniku z podróży, z przedmową Anthony'ego Bourdaina.

Dorastając w małym miasteczku w północnej Anglii, Graham Holliday nie przepadał za podróżami. Jednak w wieku dwudziestu kilku lat zdjęcie Hanoi rozbudziło w nim ciekawość, która zaprowadziła go na drugą stronę globu. Graham nie chciał jednak być turystą w obcym kraju; był zdeterminowany, by go przeżyć. Jako zwykły facet, który lubił próbować ciekawych potraw, przeprowadził się do stolicy i rozpoczął poszukiwania prawdziwego wietnamskiego jedzenia. W książce Eating Viet Nam opisuje swoją odyseję po tej dziwnej, kuszącej krainie pełnej wysublimowanych zapachów i smaków.

Podróżując przez zaułki i bulwary Hanoi - gdzie domowi kucharze ustawiają grille i rozebrane stoiska serwujące wystawne dania na niebieskich plastikowych meblach - ryzykował czerwonkę, giardię i biegunkę, aby odkryć kulinarny skarb, który był naprawdę obcy i wyjątkowy. Holliday dzieli się każdym kęsem niezwykłych świeżych potraw, ostrych i pełnych smaku, które pokochał w Hanoi, Sajgonie i na wsi. Są tu także niezwykli ludzie, którzy stali się częścią jego nowego życia, w tym jego żona, Sophie.

Uczta dla zmysłów, zabawna, urocza i zawsze pyszna, Eating Viet Nam zainspiruje podróżników w fotelu, ciekawskie podniebienia i każdego, kto pragnie posmakować przygody.