Ocena:
Książka kucharska jest chwalona za proste, sezonowe przepisy na zupy, które wykorzystują zdrowe, lokalnie pozyskiwane składniki. Recenzenci doceniają urocze ilustracje i możliwość dostosowania przepisów do własnych upodobań. Jednak niektórzy krytycy wspominają, że instrukcje mogą być skąpe, co czyni je mniej odpowiednimi dla początkujących, którzy potrzebują więcej wskazówek.
Zalety:⬤ Proste i sezonowe przepisy wykorzystujące minimalną ilość zdrowych składników.
⬤ Urocze grafiki i ilustracje wykonane techniką drzeworytu.
⬤ Duża różnorodność przepisów na zupy uporządkowanych według miesięcy.
⬤ Łatwość dostosowywania przepisów do własnych preferencji.
⬤ Odpowiedni dla kucharzy na wszystkich poziomach umiejętności, zwłaszcza początkujących.
⬤ W niektórych przepisach może brakować szczegółowych instrukcji, co może dezorientować początkujących kucharzy.
⬤ Kilku recenzentów uznało przepisy za zbyt mdłe i czuło potrzebę ich modyfikacji.
⬤ Ograniczona do lżejszych zup na bazie warzyw; może nie zadowolić tych, którzy szukają obfitych zup na bazie mięsa.
(na podstawie 205 opinii czytelników)
Twelve Months of Monastery Soups: International Favorites
Zupy zawsze zajmowały bardzo ważne miejsce w codziennym jadłospisie klasztorów.
Ta kolekcja zdrowych przepisów podąża za uporządkowanym cyklem 12 miesięcy w roku, zawiera sezonowo świeże produkty i podstawowe przepisy na buliony i sosy. Świetny prezent lub dodatek do kolekcji książek kucharskich.
Twarda oprawa.
