Dwanaście miesięcy klasztornych zup: Międzynarodowe ulubione

Dwanaście miesięcy klasztornych zup: Międzynarodowe przysmaki (Victor-Antoine D'Avila-Latourrette)

Opinie czytelników

Podsumowanie:

Książka kucharska jest chwalona za proste, sezonowe przepisy na zupy, które wykorzystują zdrowe, lokalnie pozyskiwane składniki. Recenzenci doceniają urocze ilustracje i możliwość dostosowania przepisów do własnych upodobań. Jednak niektórzy krytycy wspominają, że instrukcje mogą być skąpe, co czyni je mniej odpowiednimi dla początkujących, którzy potrzebują więcej wskazówek.

Zalety:

⬤ Proste i sezonowe przepisy wykorzystujące minimalną ilość zdrowych składników.
⬤ Urocze grafiki i ilustracje wykonane techniką drzeworytu.
⬤ Duża różnorodność przepisów na zupy uporządkowanych według miesięcy.
⬤ Łatwość dostosowywania przepisów do własnych preferencji.
⬤ Odpowiedni dla kucharzy na wszystkich poziomach umiejętności, zwłaszcza początkujących.

Wady:

⬤ W niektórych przepisach może brakować szczegółowych instrukcji, co może dezorientować początkujących kucharzy.
⬤ Kilku recenzentów uznało przepisy za zbyt mdłe i czuło potrzebę ich modyfikacji.
⬤ Ograniczona do lżejszych zup na bazie warzyw; może nie zadowolić tych, którzy szukają obfitych zup na bazie mięsa.

(na podstawie 205 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Twelve Months of Monastery Soups: International Favorites

Zawartość książki:

Zupy zawsze zajmowały bardzo ważne miejsce w codziennym jadłospisie klasztorów.

Ta kolekcja zdrowych przepisów podąża za uporządkowanym cyklem 12 miesięcy w roku, zawiera sezonowo świeże produkty i podstawowe przepisy na buliony i sosy. Świetny prezent lub dodatek do kolekcji książek kucharskich.

Twarda oprawa.