Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka kucharska jest bardzo chwalona za piękną prezentację, proste, ale pyszne przepisy i praktyczne wykorzystanie popularnych składników. Czytelnicy uważają ją za inspirującą i doceniają połączenie wspaniałych fotografii z pełnowartościowymi przepisami wegetariańskimi. Niektórzy recenzenci zauważają jednak, że niektóre przepisy mogą być zbyt wyszukane lub zawierać trudno dostępne składniki, takie jak alkohol do gotowania.
Zalety:Piękne ilustracje, pyszne i praktyczne przepisy, wykorzystuje popularne składniki kuchenne, łatwe do naśladowania, inspirujące gotowanie, przyjemne zarówno do czytania, jak i gotowania, wysokiej jakości zdjęcia.
Wady:Niektóre przepisy mogą być zbyt wykwintne dla prostszych podniebień, kilka przepisów zawiera alkohol jako składnik i może nie zapewniać wystarczającej ilości treści o tematyce duchowej dla niektórych czytelników.
(na podstawie 18 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
The Pure Joy of Monastery Cooking: Essential Meatless Recipes for the Home Cook
Zawartość książki:
Brat Victor zajął trwałe miejsce w świecie książek kucharskich dzięki swoim książkom From a Monastery Kitchen i 12 Months of Monastery Soups, które sprzedały się odpowiednio w 1,5 miliona i 2,5 miliona egzemplarzy na całym świecie. 5 milionów egzemplarzy na całym świecie.
The Pure Joy of Monastery Cooking idzie o krok dalej w twórczości brata Victora, prezentując jego pierwszą w pełni ilustrowaną książkę kucharską. Zebrane tu bezmięsne przepisy oddają istotę kulinarnej i duchowej prostoty, jaką żyje się w klasztorze Matki Bożej Zmartwychwstania. Prostota jest tu zintegrowana z cnotami oszczędności i roztropności w kompletnej książce kucharskiej obejmującej przystawki, zupy, sałatki, dania główne, naleśniki, pieczywo, sosy i desery.
Autentyczne przesłanie brata Victora o prostej elegancji zapewnia idealne podejście kulinarne do dzisiejszego świata. Skupienie się na lokalnych składnikach, domowej kuchni i wyśmienitej kuchni jest antidotum na przesadzone, nadmiernie przetworzone i nadmiernie wyprodukowane środowisko, w którym żyjemy i jemy. Autentyczność brata Victora przejawia się zarówno w jego tekstach, jak i w przepięknych fotografiach wykonanych w pasterskim ogrodzie klasztoru, w którym opracował te przepisy.
Każdy kucharz i kuchnia będą zachwyceni tymi ponad 200 przepisami - od winegretu z porów (godnego uwagi w świetle słynnych octów brata Victora), po obszerną kolekcję dań z jajek i omletów, naleśników i naleśników, zapiekanek wegetariańskich, makaronów, ryżu i kuskusu, dań warzywnych i deserów.
