Czy jedzenie powoduje chorobę?: Dieta o ściśle niskiej zawartości histaminy

Opinie czytelników

Książka otrzymała mieszane recenzje od użytkowników, z których wielu uznało ją za pomocną w radzeniu sobie z nietolerancją histaminy poprzez zmiany w diecie. Podczas gdy niektórzy czytelnicy chwalili jej informacyjny charakter i ulgę, jakiej doświadczyli, stosując sugerowane diety, inni krytykowali ją za brak wiarygodności naukowej, organizacji i praktycznych przepisów. Wegetariańskie ukierunkowanie książki i kwalifikacje autora były również punktami spornymi.

⬤ Zawiera cenne informacje na temat nietolerancji histaminy i zarządzania dietą.
⬤ Wielu użytkowników zgłosiło pozytywną poprawę stanu zdrowia i złagodzenie objawów.
⬤ Niektórzy uznali plany posiłków i sugestie dietetyczne za pomocne w radzeniu sobie z alergiami.
⬤ Książka zachęca do odkrywania alternatywnych diet, szczególnie dla wegetarian.
⬤ Oferuje wgląd dla osób cierpiących na problemy zdrowotne związane z histaminą.

⬤ Brak wiarygodności; kwalifikacje autora i jego doświadczenie badawcze są kwestionowane.
⬤ Wegetariańskie przepisy zawarte w książce nie są odpowiednie dla każdego, zwłaszcza dla wszystkożerców.
⬤ Niektórzy uważają ją za nużącą i zbyt skomplikowaną w czytaniu ze względu na gęste informacje.
⬤ Wiele przepisów uznano za nieapetyczne lub zbyt skoncentrowane na rafinowanych węglowodanach.
⬤ Niektórzy użytkownicy uważają, że książka pomija kluczowe szczegóły naukowe i potencjalne alergeny pokarmowe.

(na podstawie 72 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Is Food Making You Sick?: The Strictly Low Histamine Diet

Zawartość książki:

Ludzie na całym świecie cierpią na nietolerancję histaminy, nie zdając sobie z tego sprawy. Swędzimy, kichamy, cierpimy na bóle stawów, stany zapalne, zaburzenia snu, drażliwość, niepokój, choroby jelit, biegunkę, wzdęcia, bóle brzucha, zgagę i refluks żołądkowy, nudności, wzdęcia i inne problemy trawienne, egzemę, łuszczycę, obrzęk tkanek, pokrzywkę, swędzenie skóry, swędzenie skóry głowy, zapalenie zatok, katar, opuchlizna oczu, katar sienny, astma i trudności w oddychaniu lub napięciowe bóle głowy, migreny, niewyraźne myślenie, zawroty głowy, nieregularne bicie serca, bolesne miesiączki (kobiety), nagłe spadki ciśnienia krwi, omdlenia lub zaczerwienienia.

Objawy mogą utrzymywać się przez całe życie, jeśli nadal spożywamy duże ilości histaminy, nie wiedząc o tym. Histamina jest bezbarwna, bezwonna i bezsmakowa - niewykrywalna z wyjątkiem analizy naukowej, a jednak kluczowa dla naszego dobrego samopoczucia. Indywidualne progi tolerancji histaminy znacznie się różnią.

Szereg okoliczności, w tym nasze geny, środowisko, dieta i stres, powodują wzrost poziomu histaminy w naszym organizmie. Jeśli wzrasta on szybciej niż nasz organizm jest w stanie go rozłożyć, doświadczamy nadmiernego stanu zapalnego wywołanego przez nietolerancję histaminy (HIT). Dobrą wiadomością jest to, że jeśli zrozumiemy, co się dzieje i dlaczego, możemy leczyć lub zapobiegać tej powszechnie nierozpoznanej chorobie.

Zdecydowanie najlepszym sposobem leczenia nietolerancji histaminy jest dieta. Należy unikać wszystkich pokarmów, które mogą podnosić poziom histaminy, dopóki stan zdrowia nie ulegnie znacznej poprawie. Książka ta dogłębnie omawia HIT, w tym przyczyny, objawy i terapie, poparte badaniami naukowymi.

Wraz z listą produktów spożywczych, które mogą pomóc osobom cierpiącym na HIT, zawiera szeroką gamę przepisów na wszystko, od przystawek po desery. Więcej informacji na stronie http: //www.low-histamine.com/.