Curry z Azji Południowo-Wschodniej: 50 przepisów z Tajlandii, Birmy, Wietnamu, Malezji oraz wysp Indonezji i Filipin

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 6 głosach.

Oryginalny tytuł:

South-East Asian Curries: 50 Recipes from Thailand, Burma, Vietnam, Malaysia and the Islands of Indonesia and the Philippines

Zawartość książki:

ZWYCIĘZCA MIĘDZYNARODOWEJ NAGRODY KSIĄŻKI KUCHARSKIEJ GOURMAND 2018. Niektóre z najbardziej ekscytujących kuchni świata znajdują się w południowo-wschodnim zakątku Azji.

Każdy kraj ma swój własny tradycyjny styl gotowania, ale wszystkie łączy pasja do aromatycznych potraw przyrządzanych z egzotycznych przypraw i najświeższych składników. Ta książka oferuje charakterystyczne curry ze wszystkich zakątków regionu - w tym curry wołowe w sosie z orzeszków ziemnych, birmański gulasz rybny, kurczak w glinianym garnku, sambal goreng z krewetkami, ryż kokosowy i makaron smażony w Tajlandii. Dzięki praktycznym poradom wyjaśniającym podstawy przyrządzania curry i używane składniki, instrukcjom krok po kroku i pięknym zdjęciom każdego dania, ta kusząca kolekcja jest przeznaczona dla miłośników curry na całym świecie.

Południowo-wschodni zakątek Azji oferuje ekscytujący wybór curry. Każdy kraj ma swój własny tradycyjny styl gotowania, ale wszyscy dzielą pasję do pachnących potraw z egzotycznymi przyprawami i najświeższymi składnikami.

Odkryj kurczaka z imbirem i trawą cytrynową z Wietnamu, wołowinę Rendang z Indonezji, curry w sosie orzechowym z Tajlandii oraz słodko-kwaśną wieprzowinę z Filipin. Pełen dodatków, sałatek i sambalów oraz praktycznych porad na temat podstaw przyrządzania curry, zilustrowany ponad 270 inspirującymi zdjęciami.