Cooked Raw: Jak sławny szef kuchni zaryzykował wszystko, aby zmienić sposób, w jaki jemy

Opinie czytelników

Cooked Raw to wciągający pamiętnik autorstwa Matthew Kenneya, który szczegółowo opisuje jego podróż przez świat kulinarny, koncentrując się na żywności pochodzenia roślinnego. Książka łączy w sobie osobiste spostrzeżenia, wyzwania zawodowe oraz wpływ weganizmu na zdrowie i środowisko. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za inspirującą i świetną lekturę, niektórzy wyrazili rozczarowanie brakiem przepisów i głębi w niektórych obszarach.

⬤ Innowacyjna i wciągająca opowieść
⬤ inspirująca relacja z życia i kariery Kenney
⬤ zachęca do roślinnego stylu życia
⬤ dobrze napisana i wciągająca
⬤ zapewnia wgląd w branżę hotelarską
⬤ odzwierciedla osobiste i zawodowe wyzwania
⬤ motywuje czytelników przyszłościowym przesłaniem.

⬤ Brak wystarczającej ilości przepisów i szczegółowej treści
⬤ niektórzy uznali ją za powierzchowną i pozbawioną głębi
⬤ kilku czytelników oczekiwało bardziej znaczącej książki kucharskiej niż biografii
⬤ kilku uważało, że czyta się ją jak artykuł promocyjny, a nie dogłębną eksplorację.

(na podstawie 23 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Cooked Raw: How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat

Zawartość książki:

Obszerny, zabawny pamiętnik, który opowiada o tym, jak Matthew Kenney przeszedł od głównego nurtu sławnego szefa kuchni w Nowym Jorku do pioniera kuchni roślinnej i jego misji zmiany sposobu, w jaki świat je i myśli o jedzeniu.

Cooked Raw to opowieść o odwadze, wytrwałości, ryzyku, nagrodzie za podążanie za swoją pasją i przyszłości jedzenia w XXI wieku.