Codzienne tajskie gotowanie: Szybkie i łatwe przepisy w stylu rodzinnym [tajska książka kucharska, 100 przepisów]

Opinie czytelników

Recenzje tajskiej książki kucharskiej podkreślają jej piękną prezentację, łatwe do wykonania przepisy i pyszne rezultaty gotowania. Wielu użytkowników docenia różnorodność dań i pomocne wskazówki dotyczące składników. Niektórzy recenzenci zwracają jednak uwagę na nadmierną słoność przepisów, autentyczność potraw i czas potrzebny na ich przygotowanie.

Pięknie wydana z ozdobnymi stronami, łatwymi do wykonania przepisami, szeroką gamą potraw, pomocnymi wskazówkami dotyczącymi składników, doskonałymi zdjęciami i pysznymi wynikami. Użytkownicy stwierdzili, że książka jest odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i tych, którzy chcą zaimponować podczas przyjęć.

Przepisy bywają zbyt słone ze względu na wysoką zawartość sodu w sosie rybnym. Niektóre potrawy są postrzegane jako mniej autentyczne w porównaniu z tradycyjnym tajskim jedzeniem ulicznym. Czas przygotowania może być dłuższy niż podano, a niektóre anegdotyczne treści zostały uznane za niepotrzebne.

(na podstawie 124 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Everyday Thai Cooking: Quick and Easy Family Style Recipes [Thai Cookbook, 100 Recipes]

Zawartość książki:

W książce Everyday Thai Cooking, Katie Chin - szefowa kuchni okrzyknięta przez swoich licznych fanów "azjatycką Rachel Ray" - dzieli się sekretami swoich przepisów, a także wskazówkami, narzędziami i technikami, które pozwolą ci bez wysiłku wprowadzić na stół pyszne domowe tajskie potrawy.

Jako córka wielokrotnie nagradzanej restauratorki Leeann Chin, dziedzictwo Katie jest głęboko zakorzenione w kultywowaniu wyśmienitej kuchni tajskiej. Od tego czasu Katie szturmem zdobyła kulinarny świat jako szanowana pisarka kulinarna, osobowość telewizyjna, a teraz opublikowana autorka.

Katie jest liderem wśród społeczności kulinarnej. Jednak jej prawdziwa nagroda wynika z jej sukcesu w domu. Jako pracująca matka małych bliźniaków, Katie zdała sobie sprawę z potrzeby prostych, łatwych i pysznych tajskich przepisów, które wymagają wygodnych składników, a Everyday Thai Cooking właśnie to zapewnia.

Ta tajska książka kucharska oferuje podstawowe przepisy na podstawowe dania, które obejmują zarówno opcje domowe, jak i kupione w sklepie. Od przystawek po desery, każdy przepis krok po kroku podaje czas przygotowania (większość w ciągu trzydziestu minut) i alternatywy dla mniej dostępnych składników. Zilustrowany przepysznymi kolorowymi zdjęciami, Everyday Thai Cooking zawiera ponad 100 prostych przepisów na pyszne tajskie jedzenie.

Ulubione tajskie przepisy obejmują:

⬤ Chrupiące sajgonki Siam.

⬤ Tom Yum Goong.

⬤ Chrupiący kurczak z mango.

⬤ Shaking Beef.

⬤ Pachnąca ryba kokosowa w liściach bananowca.

⬤ Mee Krob.