Ocena:
All Flesh Is Grass autorstwa Gene'a Logsdona to bardzo pouczająca i przyjemna książka skierowana do osób zainteresowanych rolnictwem opartym na trawie, w szczególności hodowlą zwierząt gospodarskich na pastwiskach. Autor dzieli się praktycznymi poradami i anegdotami z własnych doświadczeń, dzięki czemu jest to cenne źródło informacji dla drobnych i początkujących rolników. Książka obejmuje takie aspekty, jak rotacja pastwisk, wybór roślin, strategie wypasu i samowystarczalność, podkreślając jednocześnie znaczenie dostosowania praktyk do indywidualnych warunków gospodarstwa.
Zalety:Książka jest bardzo pouczająca i zawiera praktyczne porady dotyczące rolnictwa opartego na trawie. Czytelnicy doceniają styl pisania Logsdona, humor i ogromne doświadczenie w tej dziedzinie. Książka zawiera szczegółowe informacje na temat różnych rodzajów pastwisk i wypasanych zwierząt, jest wciągająca zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych rolników, a także kładzie nacisk na zrównoważone praktyki.
Wady:Niektórzy czytelnicy uważają, że brakuje informacji na temat obsady zwierząt i zarządzania konkretnymi zwierzętami, ponieważ różnią się one znacznie w zależności od gospodarstwa. Dodatkowo, krytykowano jego anegdotyczny i pełen opinii styl pisania, szczególnie w odniesieniu do rozdziałów poświęconych konkretnym gatunkom i niektórych nie na temat komentarzy. Niektórzy uważają, że książka jest mniej przydatna dla rolników komercyjnych nastawionych na wysoką produkcję.
(na podstawie 32 opinii czytelników)
All Flesh Is Grass: The Pleasures and Promises of Pasture Farming
Wśród strachu przed szalonymi krowami i obaw konsumentów dotyczących sposobu hodowli, karmienia i hodowli zwierząt gospodarskich, wielu rolników i gospodarzy na nowo odkrywa tradycyjną praktykę rolnictwa pasterskiego. Trawy, koniczyny i zioła są naturalną dietą bydła, koni i owiec, a także niezbędnymi suplementami dla świń, kurczaków i indyków. Konsumenci coraz częściej poszukują korzyści zdrowotnych płynących z mięsa zwierząt hodowanych na zielonych wybiegach zamiast w błotnistych halach paszowych.
W książce All Flesh Is Grass: The Pleasures and Promises of Pasture Farming, Gene Logsdon wyjaśnia, że dobrze zarządzane pastwiska są pożywne i smaczne - wirtualne sałatki dla zwierząt gospodarskich. Liściaste pastwiska utrzymują również glebę, sprzyjają bioróżnorodności i tworzą piękne krajobrazy. Hodowla traw może być rozwiązaniem dla zestresowanego systemu rolniczego opartego na modelu przemysłowym i wspieranego przez dotacje federalne.
W swoim jasnym i konwersacyjnym stylu Logsdon wyjaśnia historycznie skuteczne praktyki i nowe techniki. Jego ciepłe, pouczające profile odnoszących sukcesy rolników trawiastych oferują inspirację i pomysły. Jego narracja jest wzbogacona o jego własne doświadczenia jako "rolnika przeciwnego" na swojej farmie rzemieślniczej w pobliżu Upper Sandusky w stanie Ohio.
All Flesh Is Grass spodoba się zarówno zrównoważonym rolnikom komercyjnym, domowym producentom żywności, jak i wszystkim konsumentom, którzy dbają o swoją żywność.
