Burn - niezrozumiana nauka o metabolizmie

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 1209 głosach.

Oryginalny tytuł:

Burn - The Misunderstood Science of Metabolism

Zawartość książki:

„Odkrycia Pontzera mają ogromny wpływ na nasze podejście do ćwiczeń, diety i zdrowia publicznego” Mark Webster, Sunday Times.

Obalająca mity wycieczka pioniera biologii ewolucyjnej po ukrytych fundamentach organizmu.

„Strategie zdrowia publicznego uparcie trzymają się uproszczonego, fotelowego poglądu inżyniera na metabolizm, szkodząc wysiłkom na rzecz zwalczania otyłości, cukrzycy, chorób serca, raka i innych chorób, które najprawdopodobniej nas zabiją”.

Przełomowe badania Hermana Pontzera ujawniły, że wbrew przyjętej mądrości, ćwiczenia nie zwiększają naszego metabolizmu. Zamiast tego spalamy kalorie w bardzo wąskim zakresie: prawie 3000 kalorii dziennie, niezależnie od poziomu naszej aktywności.

W tej książce opiera się na dwudziestu latach najnowszej nauki, aby przyjrzeć się bliżej temu, co dzieje się z energią, którą spożywamy. Burn bada sposoby, w jakie metabolizm kontroluje każdy aspekt naszego zdrowia - od płodności po funkcje odpornościowe - i ujawnia prawdę o dynamicznym systemie, który nas utrzymuje.

Wypełniona faktami i zapadającymi w pamięć anegdotami, książka ta zmieni sposób myślenia o jedzeniu, ćwiczeniach i tym, co naprawdę ma znaczenie dla twojego zdrowia.