Brew Better Beer: Poznaj (i złam zasady) warzenia Ipas, Sours, Pilsnerów, Stoutów i nie tylko

Opinie czytelników

Książka jest wysoko ceniona przez użytkowników, zwłaszcza początkujących, za przystępny styl pisania, wyczerpujące informacje i piękną prezentację. Wielu czytelników doceniło fakt, że książka zawiera zarówno receptury na 1 galon, jak i na 5 galonów, dzięki czemu jest przystępna dla początkujących piwowarów. Książka skutecznie łączy praktyczne wskazówki z przyjemną lekturą. Niektórzy użytkownicy zwracali jednak uwagę na liczne literówki i powtarzające się pozycje na listach, co obniżało ogólny profesjonalizm książki. Ponadto, bardziej doświadczeni piwowarzy uznali treść za nieco podstawową.

⬤ Zabawna i wciągająca lektura
⬤ mało żargonu i przystępna dla początkujących
⬤ kompleksowe wskazówki zarówno dla partii 1-galonowych, jak i 5-galonowych
⬤ piękna prezentacja w twardej oprawie
⬤ pełna przepisów i pomocnych wskazówek dotyczących rozwiązywania problemów
⬤ struktura wzmacnia naukę
⬤ odpowiednia zarówno dla początkujących, jak i średnio zaawansowanych piwowarów.

⬤ Obecność licznych literówek i powtarzających się elementów
⬤ może być zbyt podstawowa dla doświadczonych piwowarów
⬤ niektórzy użytkownicy uznali niektóre przepisy za zbyt słodkie ze względu na duże ilości składników.

(na podstawie 60 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Brew Better Beer: Learn (and Break) the Rules for Making Ipas, Sours, Pilsners, Stouts, and More

Zawartość książki:

W tym kolorowym przewodniku po piwowarstwie domowym, Emma Christensen z The Kitchn daje ci klucze do browaru. Zacznij od opanowania podstawowych stylów, takich jak A Very Good IPA i A Very Good Porter, a następnie przejdź do inspirujących wariacji, takich jak Centennial Dry-Hopped Double IPA, Campari IPA i Smokey Chipotle Porter, aby odkryć, które smaki, napary, chmiel i drożdże najlepiej pasują do każdego piwa typu ale i lager. Chcesz uwarzyć autorskie piwo z własną pieczęcią? Zaszalej z sugestiami "Make It Yours" i spróbuj dodać do piwa wszystko, od wiśni po przyprawy chai.

Ta poręczna instrukcja zagłębia się również w mechanikę warzenia piwa z pełnym ekstraktem, częściowym ekstraktem i pełnego ziarna, a także zawiera duży, piękny przewodnik fotograficzny po warzeniu piwa, dzięki czemu można dokładnie zobaczyć, jak każdy krok jest wykonywany. Możesz warzyć małe partie o pojemności 1 galona, idealne dla piwowarów domowych i eksperymentów o niskim ryzyku, lub warzyć 5 galonów i mieć wystarczająco dużo, aby podzielić się ze wszystkimi przyjaciółmi. Zapoznasz się również z nadchodzącymi trendami piwnymi, takimi jak słody żytnie, domowe leżakowanie w beczkach, piwa kwaśne, piwa bezglutenowe i style piwne Starego Świata.

Pełna inspirujących przepisów, takich jak Riding Lawn Mower Pale Ale, Maple Cider Dubbel, Finnish Juniper Rye Sahti Ale, Figgy Pudding British Barleywine i Farmers' Market Gruit, przystępne podejście Christensena sprawi, że będziesz warzyć lepsze piwo w mgnieniu oka.