Beyond Grapes: Jak zrobić wino ze wszystkiego oprócz winogron

Opinie czytelników

Książka „Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything But Grapes” została dobrze przyjęta ze względu na atrakcyjny wizualnie projekt i różnorodne przepisy, obejmujące szeroką gamę składników innych niż winogrona, w tym owoce, warzywa i zioła lecznicze. Choć chwalona za kreatywność i jasne instrukcje, recenzenci zauważyli brak szczegółowych notatek degustacyjnych i wyzwania związane z pozyskiwaniem niektórych składników. Zastosowanie miar metrycznych, choć doceniane przez niektórych, sprawiało trudności innym, którzy nie byli zaznajomieni z tym systemem. Ogólnie rzecz biorąc, jest to inspirujące źródło informacji dla odważnych piwowarów domowych, którzy chcą odkryć alternatywną produkcję wina.

⬤ Oszałamiająca wizualnie z pięknymi zdjęciami na prawie każdej stronie.
⬤ Zróżnicowany zakres przepisów wykorzystujących owoce, warzywa i zioła lecznicze.
⬤ Przejrzyste i uporządkowane instrukcje, które są łatwe do wykonania.
⬤ Zachęca do eksperymentowania i kreatywności w produkcji wina.
⬤ Kompleksowe wprowadzenie do podstaw produkcji wina.

⬤ Brak notatek degustacyjnych informujących o ostatecznym smaku różnych win.
⬤ Niektóre składniki mogą być trudne do zdobycia, szczególnie dla początkujących winiarzy.
⬤ Użycie miar metrycznych może stanowić barierę dla osób niezaznajomionych z nimi.
⬤ Ograniczona głębia niektórych przepisów, brak szczegółowych instrukcji dotyczących butelkowania i czasu trwania fermentacji.
⬤ Niektórzy recenzenci uznali, że książka najlepiej nadaje się dla osób z wcześniejszym doświadczeniem w produkcji wina.

(na podstawie 19 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything But Grapes

Zawartość książki:

Jeśli myślisz, że wszystkie dobre wina zaczynają się od winorośli, to czeka Cię wspaniała, otwierająca oczy, kusząca niespodzianka. W tej książce odkryjesz przepyszne, przepyszne przepisy, opracowane przez ponad 70 lat, na wytwarzanie win i likierów z owoców, warzyw i ziół leczniczych.

Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything but Grapes nie jest zwykłą książką „jak zrobić wino”. Została napisana przez Yacova Morada, założyciela i głównego winiarza w znanej na całym świecie winiarni Morad w Izraelu. W tej książce pan Morad wykorzystuje swoje ponad 70-letnie doświadczenie w produkcji wina, aby nauczyć cię, jak robić proste, łatwe do nauczenia wina i likiery ze wszystkiego ALE winogron w zaciszu własnego domu. Każdy przepis opiera się na podobnej formule, która po opanowaniu da ci plan potrzebny do zaprojektowania własnego wina lub likieru, niezależnie od tego, jakiego owocu, warzywa lub rośliny chcesz użyć jako bazy.

Dowiedz się, jak zrobić wino z malin, gruszek, kokosa, daktyli, cebuli, papai, moreli, granatów, marchwi, ziemniaków, mięty, cebuli, kopru, a nawet pietruszki (między innymi), a także jak zrobić likiery z ananasa, miodu, liczi, mango, czekolady i rumianku.

Beyond Grapes: How to Make Wine Out of Anything but Grapes to książka obowiązkowa dla każdego entuzjastycznego enofila, który odważy się odkryć nowy świat wina, poznać nowe i ekscytujące smaki i który chce opanować umiejętności potrzebne do produkcji eksperymentalnych napojów z szeregu owoców, warzyw i ziół leczniczych. To idealny prezent dla każdego miłośnika wina.