Best of Vegan: 100 przepisów, które celebrują komfort, kulturę i społeczność

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała przytłaczająco pozytywne recenzje za piękny design, różnorodność przepisów i wciągające podejście do wegańskiego gotowania. Wielu recenzentów docenia włączenie dań kulturowych, łatwość przestrzegania przepisów i unikalne kombinacje smakowe. Niektórzy zauważają jednak, że niektóre przepisy mogą wymagać więcej czasu i składników, przez co mogą nie nadawać się do codziennego gotowania.

Wspaniały design i układ, różnorodny zakres przepisów z całego świata, zrównoważone włączenie zarówno wygodnego jedzenia, jak i zdrowych opcji, łatwe do wykonania instrukcje, wykorzystanie autentycznych przepisów kulturowych, wspieranie etycznego weganizmu i zabawne listy odtwarzania połączone z przepisami.

Niektóre przepisy wymagają więcej czasu i długiej listy składników, co czyni je mniej odpowiednimi do codziennego gotowania.

(na podstawie 13 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Best of Vegan: 100 Recipes That Celebrate Comfort, Culture, and Community

Zawartość książki:

Założycielka popularnego konta na Instagramie @bestofvegan i autorka Vegan Reset przedstawia wszechstronną roślinną książkę kucharską zawierającą ponad 100 przepisów, w tym niektóre z najpopularniejszych potraw społeczności Best of Vegan, ekskluzywne dania stworzone przez renomowanych międzynarodowych wegańskich autorów i szefów kuchni oraz różnorodne zszywki na każdą okazję.

Kim-Julie Hansen dorastała jedząc (i kochając) mięso, ryby, nabiał i jajka. Ale po przeprowadzeniu szeroko zakrojonych badań i ku zaskoczeniu wszystkich, przeszła na weganizm z dnia na dzień ponad dziesięć lat temu. Po latach poznawania i odkrywania swojego nowego stylu życia postanowiła podzielić się swoją wiedzą i miłością do wszystkiego, co wegańskie w Internecie. Jako twórczyni platformy Best of Vegan Instagram, Hansen zbudowała globalną społeczność entuzjastycznych wegańskich kucharzy domowych, szefów kuchni i blogerów. Hansen wierzy, że jedzenie to znacznie więcej niż paliwo, a weganizm to znacznie więcej niż dieta. W tej wspaniałej książce kucharskiej wyjaśnia, w jaki sposób weganizm jest powiązany z kulturą, rodziną, wspomnieniami i tożsamością, a także pokazuje, jak pyszna i różnorodna może być dzisiejsza kuchnia wegańska.

Przyjęcie wegańskiego stylu życia nie musi oznaczać rezygnacji z ukochanych potraw i smaków. W Best of Vegan odkryjesz wiele pysznych wegańskich dań, w tym wiele łatwych, wysokobiałkowych, niedrogich i przyjaznych alergikom opcji. Oto ulubione dania wybrane przez społeczność Best of Vegan, w tym zweganizowane komfortowe jedzenie, przystawki i zdrowe przepisy, takie jak: Makaron z pesto z awokado i prażonymi orzechami piniowymi Smażona kanapka z tofu „Chick'n” Klasyczny wegański Mac'n Cheese Wegańskie tacos „rybne” w stylu Baja

Oprócz tych ulubionych przez fanów dań, są one inspirowane przez globalną społeczność Best of Vegan. Hansen współpracował z uznanymi wegańskimi szefami kuchni, autorami książek kucharskich, przyjaciółmi i członkami rodziny z całego świata, aby zaprezentować niezwykle różnorodną historię i najnowsze trendy tradycyjnej kuchni kulturowej w przepisach takich jak: Panamskie Tamal de Olla Szwedzkie Kulki Roślinne z Sosem Śmietanowym Lankijskie Curry z Dyni Kongijskie Moambé Koreańskie Tteokbokki Walijskie Rarebits

Dzięki uproszczonym, ale satysfakcjonującym wegańskim przepisom, Hansen pomaga domowym kucharzom ponownie połączyć się ze składnikami i ich pochodzeniem, a także oferuje instrukcje przygotowywania posiłków i pomocne wskazówki, aby wegańskie gotowanie było smaczne, łatwe i przyjemne.

Ta kreatywna i wszechstronna książka kucharska i przewodnik, ilustrowana kolorowymi zdjęciami dla każdego przepisu, jest niezbędna dla domowych kucharzy na wszystkich poziomach, od nowicjuszy po doświadczonych, i zadowoli zarówno długoletnich wegan, jak i ciekawskich, którzy chcą dodać więcej pokarmów roślinnych do swojej diety.