Amerykańskie reklamowe książki kucharskie: Jak korporacje nauczyły nas kochać banany, spam i galaretkę

Opinie czytelników

Książka „The Real Naked Lunch” zagłębia się w osobliwą historię amerykańskich reklamowych książek kucharskich, łącząc zabawne i groteskowe przepisy kulinarne z połowy XX wieku z wnikliwym komentarzem kulturowym. Zestawia nostalgię z krytyką wpływu korporacji na marketing żywności, dzięki czemu jest to zarówno zabawna, jak i edukacyjna lektura.

Książka jest bogato ilustrowana, pełna fascynujących obrazów i humorystycznych komentarzy, dzięki czemu jest przyjemną lekturą. Zapewnia głęboki wgląd kulturowy i kontekst społeczno-antropologiczny dotyczący amerykańskiej historii żywności i wpływu reklamy. Wielu recenzentów doceniło równowagę humoru i powagi książki, a także jej wciągającą eksplorację zapomnianych trendów kulinarnych.

Niektórzy czytelnicy uznali, że polityczny obiektyw autora i tematy związane ze sprawiedliwością społeczną są przesadzone, umniejszając ogólną przyjemność z lektury. Niektórzy zauważyli, że zawarte w niej przepisy były często dziwaczne lub przyprawiające o mdłości, co dla niektórych może być odstręczające. Ponadto, osoby oczekujące tradycyjnego formatu książki kucharskiej mogą być rozczarowane, ponieważ skupia się ona bardziej na komentarzach kulturowych niż praktycznych przepisach.

(na podstawie 21 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

American Advertising Cookbooks: How Corporations Taught Us to Love Bananas, Spam, and Jell-O

Zawartość książki:

American Advertising Cookbooks, How Corporations Taught Us To Love Spam, Bananas, and Jell&ndashO eksploruje świat dwudziestowiecznej kultury kulinarnej, łącząc historyczne zdjęcia z książek kucharskich i inteligentne badania w zabawną i przystępną historię amerykańskiego jedzenia.

American Advertising Cookbooks: Jak korporacje nauczyły nas kochać spam, banany i galaretkę to dogłębnie zbadany i zabawny przegląd amerykańskiej żywności XX wieku. Łącząc aspekty kulturowe, społeczne i geopolityczne, autorka Christina Ward (Preservation: The Art & Science of Canning, Fermentation, and Dehydration, Process 2017) wykorzystuje swoją wiedzę, aby opowiedzieć fascynującą i często irytującą historię amerykańskiej kultury kulinarnej.

Czytelnicy dowiedzą się, jaką rolę odegrały banany w skandalu Iran-Contra, jak siostrzeniec Zygmunta Freuda zdecydował, że Carmen Miranda będzie nosić owoce na głowie i jak purytanie zbudowali imperium na ananasach. Amerykańska historia żywności obfituje w wariatów, dobroczyńców, oszustów i naukowców, którzy próbowali zbudować lepszą Amerykę - podczas gdy niektórzy bogacili się w tym procesie.

Pełen kolorowych zdjęć, Ward wyciąga przepisy i obrazy ze swojej ogromnej kolekcji książek kucharskich i szerokiej gamy historycznych reklam, aby pokazać wpływ korporacji na nasze trendy żywieniowe. Choć łatwo ją wyśmiać, to gdy poznasz prawdziwą historię, już nigdy nie spojrzysz na galaretkę w ten sam sposób!

American Advertising Cookbooks, How Corporations Taught Us To Love Bananas, Spam, and Jell&ndashO zawiera kolorowe zdjęcia i eseje odkrywające pochodzenie popularnych produktów spożywczych. Świetny prezent dla wszystkich zainteresowanych historią żywności, projektowaniem graficznym, reklamą i historią Ameryki.