Algi nowej generacji, tom 2: Zastosowania w medycynie i przemyśle farmaceutycznym

Oryginalny tytuł:

Next-Generation Algae, Volume 2: Applications in Medicine and the Pharmaceutical Industry

Zawartość książki:

Ten drugi tom kładzie szczególny nacisk na odkrywanie nowych i biologicznie aktywnych związków z alg.

Obejmuje on szeroki zakres zastosowań, w tym wykorzystanie astaksantyny i karotenoidów pochodzących z alg do produkcji nutraceutyków, farmaceutyków, dodatków, suplementów diety i pasz. W książce omówiono również produkcję wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (PUFA) i ich zastosowania biomedyczne, najnowsze postępy w badaniach siarczanowanych polisacharydów pochodzenia algowego oraz ich bioaktywność przeciwwrzodową.

Inne tematy obejmują zastosowanie alg w gojeniu ran, wykorzystanie nanotechnologii do bioinżynierii użytecznych metabolitów pochodzących z alg i ich wieloaspektowych zastosowań, a także produkcję jednokomórkowych białek i pigmentów o dużym znaczeniu w przemyśle.