Ocena:
Książka jest wizualnie oszałamiającym i pouczającym przewodnikiem skupionym na długowieczności i zdrowym odżywianiu, z atrakcyjnymi przepisami inspirowanymi różnymi kulturami. Chociaż wzbogaca ona zrozumienie stylu życia ludzi w „niebieskich strefach”, niektórzy uważają, że brakuje w niej nowych treści i głębi przepisów.
Zalety:Piękne zdjęcia, ciekawe spostrzeżenia kulturowe, smaczne przepisy, łatwe do wykonania instrukcje i mieszanka treści edukacyjnych na temat długowieczności i diet.
Wady:Ograniczona liczba przepisów, niewiele nowych informacji dla osób zaznajomionych z inną literaturą „niebieskiej strefy”, a niektóre przepisy są dość standardowe.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Live Longer, Live Better: Lessons for Longevity from the World's Healthiest Zones
Odkryj, jak pięć kultur z najdłużej żyjącymi ludźmi je i żyje, a następnie skorzystaj z 50 zdrowych przepisów inspirowanych tymi miejscami - i być może sam żyj dłużej.
Kiedy naukowcy zidentyfikowali region na Sardynii jako posiadający największą koncentrację stulatków płci męskiej, później skupili się na wioskach na całym świecie o najwyższej długowieczności: Okinawa, Japonia; Sardynia, Włochy; Nicoya, Kostaryka; Ikaria, Grecja; i Loma Linda, Kalifornia, wśród Adwentystów Dnia Siódmego.
W książce Live Longer, Live Better dietetyk i szef kuchni Melissa Petitto, RD, przygląda się wyborom żywieniowym i stylowi życia ludzi w tych regionach i przedstawia je w łatwo przyswajalnym formacie. Pierwsza część książki opisuje te obszary świata, co mają ze sobą wspólnego i w jaki sposób ich mieszkańcy wyróżniają się zdrowym stylem życia, który może prowadzić do wyjątkowej długowieczności. Podobne cechy tych społeczności obejmują
⬤ Szczęście i dobre samopoczucie emocjonalne.
⬤ Więzi rodzinne i społeczne.
⬤ Naturalna aktywność fizyczna.
⬤ Zapobieganie chorobom.
Druga część książki zawiera 50 oryginalnych, zdrowych przepisów, które odzwierciedlają każdą z lokalizacji, koncentrując się na posiłkach roślinnych, a także typowy dzień z życia mieszkańca. Wytyczne dla tego typu odżywiania obejmują zmniejszenie spożycia mięsa i nabiału (ale nie całkowicie), ograniczenie jaj i ryb, ograniczenie cukru i zwiększenie spożycia orzechów, wody, fasoli i pełnowartościowej żywności. Przepisy oferują pomysły na uzupełnienie posiłków, dzięki czemu można jeść w ten sposób, gdziekolwiek jesteś. Niektóre przepisy obejmują:
⬤ Okinawa: Bitter Melon and Tofu Stir Fry; Okinawan Milk Tea; oraz Kokuto, Banana, and Dark Chocolate Muffins.
⬤ Sardynia: Sardyńska zupa ziołowa, koper włoski i fasola; Fregola z dzikimi grzybami; oraz Sardyńskie karczochy z cytryną i pecorino.
⬤ Loma Linda: California Veggie Bowl z dressingiem tahini; Papryka nadziewana komosą ryżową i szpinakiem z kremem z nerkowców; Ciasteczka owsiane bez pieczenia z rodzynkami.
⬤ Ikaria: Ciepłe figi z miodem i mżawką pistacjową; Ikarian Ratatouille; i ciasto kukurydziane z suszonymi owocami i oliwą z oliwek.
⬤ Nicoya:Ryż pomidorowy z grillowanym awokado i limonką; ziemniaki, słodka papryka, kukurydza i pomidor; i Chan Seed Pineapple Aqua Fresca.
Ponieważ nie ma liczenia kalorii ani gramów składników odżywczych, jedzenie w ten sposób nie musi być skomplikowane. Więc na co czekasz? Nie ma czasu jak teraz, aby zacząć żyć lepiej i dłużej!
Odkryj najpopularniejsze obecnie tematy związane ze zdrowiem i dobrym samopoczuciem dzięki serii Everyday Wellbeing od Chartwell Books. Od inteligentnych nawyków żywieniowych po porady dotyczące rozwoju osobistego, te wciągające przewodniki po stylu życia zawierają porady ekspertów i życiowe triki, których potrzebujesz, aby pomóc Ci dokonywać dobrych wyborów, jednocześnie praktykując uważność i miłość do siebie. Niezależnie od tego, czy chcesz odkryć gotowanie z nowymi składnikami, takimi jak adaptogeny i CBD, czy też priorytetem jest włączenie samoopieki do codziennej rutyny, te kolorowe podręczniki mają narzędzia potrzebne do odniesienia sukcesu.
Inne książki z tej serii to: Macro Cooking Made Simple, CBD Handbook, Celery Juice Book, Complete Guide to Self Care, Plant-Based Cookbook, Quick and Easy Air Fryer Cookbook, Air Fryer Instant Pot Cookbook, Fabulous Food Boards!, Complete Guide to Anti-Inflammatory Foods, Complete Guide to Sleep Care oraz Adaptogens.
