Życie w dziczy: osobiste historie i ukochane przepisy z Alaski

Opinie czytelników

Czytelnicy bardzo chwalą książkę kucharską za pyszne przepisy z Alaski, wspaniałe fotografie i szczere historie. Nie tylko służy jako zbiór przepisów, ale także oddaje istotę Alaski, inspirując do wędrówek i kulinarnych poszukiwań.

Piękne fotografie, szczere historie, różnorodne i pyszne przepisy, łatwe do naśladowania, zwiększają chęć odkrywania Alaski, odpowiednie dla szefów kuchni i domowych kucharzy.

Brak konkretnych wad wymienionych w recenzjach.

(na podstawie 5 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Living Within the Wild: Personal Stories & Beloved Recipes from Alaska

Zawartość książki:

Within the Wild zawiera ponad 100 oryginalnych przepisów, którym towarzyszą osobiste historie i wspaniałe zdjęcia, aby zilustrować życie jednej rodziny z Alaski, która nauczyła się dobrze żyć wśród intensywnych, ale malowniczych krajobrazów Alaski.

Dixonowie od ponad trzydziestu lat prowadzą wielokrotnie nagradzane schroniska na Alasce, celebrując bogactwo, jakie ta ziemia ma do zaoferowania gościom z całego świata. Ich domki i restauracje znane są nie tylko z rzadkich przygód i niesamowitych widoków na alaskańskie pustkowia, ale także z wyśmienitych dań tworzonych z najświeższych lokalnych owoców morza i produktów.

Połączone doświadczenie kulinarne szefowych kuchni Kirsten i Mandy Dixon zostało docenione w kraju i za granicą, od cateringu w James Beard House po serwowanie prywatnych kolacji dla gości National Geographic. W tej książce matka i córka oferują swoje ulubione przepisy, które znalazły się w ich menu w domkach i kawiarniach, ale zostały specjalnie odtworzone dla domowej kuchni. Dzielą się również swoimi wyjątkowymi doświadczeniami z życia w schroniskach - od podejmowania wyzwań związanych z przedsiębiorczością, przez pracę z rodziną, po dzielenie się głębokim celem i znaczeniem życia w świecie przyrody i dzikiej przyrody.

Z własnej kuchni nauczysz się przyrządzać pyszne dania, takie jak Black Bean Reindeer Chili lub King Salmon Bowl with Miso Dressing; przekąsić ciasteczka sezamowe z suszonymi pomidorami lub zjeść wędzone karmelowe ciasteczka z jagodami. A po drodze poczuj klimat Alaski poprzez smaki sezonowych i regionalnych składników, gdy Dixonowie powitają Cię w swoim sekretnym świecie w odległej dziczy.