Zrozumieć pieczenie: Ciasta, tarty, torty i nie tylko

Oryginalny tytuł:

Understanding Baking: Pies, Tarts, Cakes and More

Zawartość książki:

Po wydaniu mojej pierwszej książki kucharskiej „Rasheeda's Family Table” postanowiłam podjąć się zadania napisania „Understanding Baking”, aby przekonać domowych piekarzy, że pieczenie jest prostsze niż się wydaje. Dogłębne zrozumienie podstawowych technik nie tylko ułatwia pieczenie z pewnością siebie, ale także daje wizję tworzenia własnych wersji.

Sztuką jest jednak najpierw zrozumieć. Aby zrozumieć, musisz przeczytać przepisy i postępować zgodnie z technikami, aż będziesz dobrze zorientowany w tym procesie. Książka zawiera łatwe do wykonania popularne przepisy na ciasta, tarty i inne desery wraz z dodatkowymi wskazówkami i technikami pozwalającymi lepiej zrozumieć proces pieczenia.

Zawiera również informacje o wszystkich ważnych składnikach i potrzebnych narzędziach kuchennych, aby ułatwić proces i uczynić go przyjemnym. Mam nadzieję, że każdy, kto z niej skorzysta, będzie do niej wielokrotnie wracał w poszukiwaniu łatwych do przygotowania deserów dla całej rodziny.