Zostać piekarzem

Ocena:   (3,4 na 5)

Zostać piekarzem (Glynnis MacNicol)

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 8 głosach.

Oryginalny tytuł:

Becoming a Baker

Zawartość książki:

Pouczający przewodnik po karierze piekarza, napisany przez uznaną dziennikarkę Glynnis MacNicol i oparty na prawdziwych doświadczeniach eksperta w tej dziedzinie - niezbędna lektura dla kogoś, kto rozważa ścieżkę do tego trudnego, ale satysfakcjonującego zawodu.

Wejdź za kulisy i daj się poprowadzić przez najlepszych, aby dowiedzieć się, jak to naprawdę jest i czego naprawdę potrzeba, aby zostać piekarzem.

Ceniona dziennikarka Glynnis MacNicol zabiera czytelników za ladę piekarni i kawiarni, oferując szczery portret współczesnego piekarnictwa. MacNicol rozmawia z Mary Louise Clemens, właścicielką i szefową piekarni Ladybird Bakery na Brooklynie, aby ujawnić, jak pracują piekarze i jak wyróżniają się w sąsiedztwie, społeczności i mieście. W "Becoming a Baker" MacNicol ujawnia drogę do zostania piekarzem, od edukacji po tworzenie nowych przepisów, od negocjacji z dostawcami po możliwość otwarcia małej firmy.

Przygotuj legendarne babeczki "Brooklyn Blackout" w kuchni Ladybird, uformuj rogaliki w ukochanej piekarni Sea Wolf Bakery w Seattle i dowiedz się, dlaczego piekarze uważają, że Great British Bake-Off zawładnął naszą zbiorową wyobraźnią.

W miarę jak przemysł spożywczy zmienia się, aby sprostać XXI wiekowi, rola piekarza staje się coraz bardziej kluczowa dla naszego życia. Dla tych, którzy pasjonują się odżywianiem, pracą własnymi rękami i miejscem lokalnych firm w społecznościach, jest to najcenniejsza rozmowa informacyjna, jaką kiedykolwiek przeprowadzisz - obowiązkowa lektura dla każdego, kto rozważa tę karierę.

Dodatkowe informacje o książce:

ISBN:9781982120276
Autor:
Wydawca:
Oprawa:Twarda oprawa
Rok wydania:2019
Liczba stron:144

Zakup:

Obecnie dostępne, na stanie.

Inne książki autora:

Zostać piekarzem - Becoming a Baker
Pouczający przewodnik po karierze piekarza, napisany przez uznaną dziennikarkę Glynnis MacNicol i oparty na prawdziwych...
Zostać piekarzem - Becoming a Baker
Nikt ci tego nie powie: Pamiętnik - No One Tells You This: A Memoir
Wyróżniona na wielu listach „must-read”, No One Tells You This jest „ostrym,...
Nikt ci tego nie powie: Pamiętnik - No One Tells You This: A Memoir
Jestem tu głównie po to, by się dobrze bawić: Poszukiwanie przyjemności przez jedną kobietę w Paryżu...
Kiedy jesteś kobietą w tak zwanym „średnim...
Jestem tu głównie po to, by się dobrze bawić: Poszukiwanie przyjemności przez jedną kobietę w Paryżu - I'm Mostly Here to Enjoy Myself: One Woman's Pursuit of Pleasure in Paris

Prace autora wydały następujące wydawnictwa:

© Book1 Group - wszelkie prawa zastrzeżone.
Zawartość tej strony nie może być kopiowana ani wykorzystywana w całości lub w części bez pisemnej zgody właściciela.
Ostatnia aktualizacja: 2024.11.13 21:45 (GMT)