Zjedzmy Włochy! Wszystko, co chciałbyś wiedzieć o swojej ulubionej kuchni

Opinie czytelników

Książka „Let's Eat Italy!” to bogata i szczegółowa eksploracja kuchni włoskiej, obejmująca różne regiony i tradycje kulinarne. Zawiera wciągające teksty, piękne ilustracje i bogactwo informacji na temat składników, technik i przepisów, dzięki czemu jest odpowiednia zarówno dla entuzjastów jedzenia, jak i domowych kucharzy.

Książka jest atrakcyjna wizualnie dzięki pięknym zdjęciom i ilustracjom, zawiera wiele informacji na temat kuchni włoskiej, łatwe do wykonania przepisy, wciągające i przystępne pisanie oraz obejmuje różnorodne tematy, w tym historię, popkulturę i regionalne specjały. Jest również opisywana jako świetny prezent i zabawna książka na stolik kawowy.

Niektórzy czytelnicy stwierdzili, że ilość informacji jest przytłaczająca i uważają, że może ona nie być odpowiednia dla tych, którzy po prostu szukają prostej książki kucharskiej. Kilku czytelników miało również problemy z tym, że książka została lekko uszkodzona podczas wysyłki.

(na podstawie 66 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Let's Eat Italy!: Everything You Want to Know about Your Favorite Cuisine

Zawartość książki:

Od tego samego zespołu, który stworzył Let's Eat France, pochodzi to święto włoskiego jedzenia w formie ponadgabarytowej, obsesyjnie kompletnej, wizualnej uczty książki. Dzięki połączeniu gastronomii, nauki o żywności, historii, odniesień kulturowych, legend, wiedzy, wykresów, zdjęć i ilustracji, każda z 400 stron w Let's Eat Italy jest kuszącą i zabawną podróżą do włoskiego jedzenia.

Czytelnicy znajdą tu przepisy na klasyczne włoskie potrawy ze wszystkich regionów, takie jak pappa al pomodoro, bolognese, risi e bisi, risotto, focaccia, frittata i wiele innych - wszystkie opatrzone zdjęciami i zabawnymi informacjami na temat pochodzenia i współczesnych zastosowań potraw. Jest też oda do panettone, tradycyjnego bożonarodzeniowego słodkiego przysmaku. Poświęcenie magii bazylii, "królewskiego" włoskiego zioła. Historia miłości między makaronem a ziemniakami, która analizuje wiele potraw, które łączą te dwie skrobie w pysznej harmonii. I oczywiście mnóstwo informacji o makaronie; jest on przedstawiony w przewodnikach takich jak ten na temat ostatecznego makaronu, spaghetti, który obejmuje wszystkie różne formy, najlepszych rzemieślników spaghetti we Włoszech oraz młyny i rolników produkujących semolinę. Prawdziwi Włosi mówią espresso, więc czytelnicy będą zachwyceni grafiką przypominającą plakat, która przedstawia 27 różnych rodzajów napojów espresso. Wskazówki dotyczące kuchni obejmują gotowanie fasoli w butelce chianti - sztuczka toskańskich nonnas używana od wieków w daniu znanym jako fagioli al fiasco. Dowiedz się, w jaki sposób współczesne trendy kulinarne (takie jak bardzo modne wino pomarańczowe, które Włosi piją od prawie 8000 lat) mają swoje korzenie we Włoszech. Ale wpływ włoskiego jedzenia nie kończy się na stole - cała rozkładówka przedstawia ulubione dania włoskiej mafii widziane w Hollywood, przez obiektywy Scorsese, Leone i Coppoli.

Let's Eat Italy to wspaniała eksploracja tej ukochanej kuchni, od pizzy po lody, od Mediolanu po Sycylię, od wielu kuchni Włoch po własną.