Let's Eat France! 1,250 Specialty Foods, 375 Iconic Recipes, 350 Topics, 260 Personalities, Plus Hundreds of Maps, Charts, Tricks, Tips,

Opinie czytelników

Let's Eat France! to oszałamiająca wizualnie i pouczająca książka, która zagłębia się w świat kuchni francuskiej, łącząc przepisy z anegdotami kulturowymi, historią i pięknymi ilustracjami. Jest chwalona za bogatą treść i wciągający układ, dzięki czemu jest wspaniałą lekturą dla każdego zainteresowanego francuskim jedzeniem.

Książka jest atrakcyjna wizualnie dzięki wspaniałym fotografiom i ilustracjom. Oferuje bogactwo informacji na temat kuchni francuskiej, w tym przepisy kulinarne, historię żywności, spostrzeżenia kulturowe i regionalne specjały. Wielu recenzentów docenia jej rozmiar i jakość w stosunku do ceny, a także jej wartość rozrywkową i edukacyjną.

Duży rozmiar książki sprawia, że jest ona niewygodna w obsłudze. Indeks nie jest zbyt skuteczny, co prowadzi do trudności w znalezieniu konkretnych przepisów. Niektórym przepisom może brakować szczegółowych instrukcji wykonania, a organizacja może być myląca, co może wymagać od użytkowników wyszukiwania informacji bez jasnych wskazówek.

(na podstawie 190 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Let's Eat France!: 1,250 Specialty Foods, 375 Iconic Recipes, 350 Topics, 260 Personalities, Plus Hundreds of Maps, Charts, Tricks, Tips,

Zawartość książki:

Uznana za najlepszą książkę kulinarną roku / najlepszą książkę na prezent przez New York Times Book Review, National Geographic, Houston Chronicle, The Guardian, Real Simple i inne.

Nigdy nie było takiej książki o jedzeniu jak Let's Eat France Książka, która wydaje się dosłownie większa niż życie, jest ucztą dla miłośników jedzenia i frankofilów, łącząc kompletne zalety encyklopedii i obsesyjne wizualne przyjemności infografiki z nieokiełznaną radością entuzjasty.

Są tu klasyczne przepisy, w tym jak zrobić pot-au-feu, osiem niezbędnych sałatek, p t en cro te, blanquette de veau, choucroute i najlepsze ratatouille. Profile ikon francuskiego jedzenia, takich jak Colette i Curnonsky, Brillat-Savarin i Bocuse, dynastia Troigros i Victor Hugo. Indeks regionów, w których znajdują się słynne sery, wędliny i przepisy. Plakatowe przewodniki po francuskim pieczywie, francuskich winach, francuskich ostrygach, a nawet francuskich frytkach. Poznasz endywię, piękność północy.

Odkryjesz oś czasu croissanta.

Zrozumiesz sztukę tatara.

Zapoznaj się z tabelą rozmiarów butelek wina, od maleńkich po Nabuchodonozora (odpowiednik 20 standardowych butelek)

I prześledź drzewo genealogiczne francuskich sosów.

Dodatkowym atutem książki jest losowy układ jej treści (poradnik na temat majonezu znajduje się obok listy miejsc, w których jadł Balzac), dzięki czemu każda strona jest jak znaleziony skarb. To książka, którą otworzysz wszędzie - i nigdy nie będziesz chciał jej zamknąć.