Zjednoczone smaki Teksasu: Autentyczne przepisy ze wszystkich zakątków stanu Samotnej Gwiazdy

Opinie czytelników

Książka kucharska otrzymała w przeważającej mierze pozytywne recenzje, podkreślające jej autentyczność, piękne fotografie i łatwość w stosowaniu przepisów. Wielu recenzentów wyraża podekscytowanie wypróbowaniem wielu przepisów i chwali przedstawienie kuchni i kultury Teksasu. Jednak niektóre recenzje wspominają o irytacjach, takich jak literówki i nieścisłości historyczne.

Autentyczne przepisy z Teksasu, piękne zdjęcia, łatwe do wykonania instrukcje, dobrze zorganizowane według regionów, dobre przedstawienie kulturowej historii żywności, wysoce polecane przez użytkowników, zawiera różnorodne przepisy poza daniami głównymi.

Obecność literówek i pewnych nieścisłości historycznych, niektóre przepisy mogą być długie w przygotowaniu, minimalna fabuła może nie spodobać się każdemu.

(na podstawie 115 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

United Tastes of Texas: Authentic Recipes from All Corners of the Lone Star State

Zawartość książki:

Jest wiele rzeczy, które są wielkie w Teksasie: Rozległe otwarte przestrzenie, osobowości, włosy, ale przede wszystkim smak United Tastes of Texas to geograficzny przewodnik po kuchni Teksasu oparty na pięciu odrębnych regionach kulinarnych: Środkowy, Nadbrzeżny, Wschodni, Południowy i Zachodni Teksas; a także wpływy kulinarne przywiezione przez osadników z krajów takich jak Czechosłowacja, Niemcy, Meksyk i Hiszpania.

Każdy rozdział rozpoczyna się od krótkiej historii regionu, a także wielu interesujących faktów i fragmentów historii, w tym notatek na temat sprzętu kuchennego, opowieści o lokalnych szefach kuchni i restauracjach, które pomogły ukształtować każdy z regionów, a także stron pięknych fotografii i obrazów. Ale najważniejsze jest jedzenie: 125 przepisów obejmujących tradycyjne i regionalne potrawy i metody gotowania, w tym teksańskie wersje groszku czarnookiego, chleba kukurydzianego z patelni, krewetek kreolskich, wędzonego mostka, wędzonej zupy tortilla i jednego z najbardziej klasycznych dań teksańskich - smażonego steku z kurczaka, by wymienić tylko kilka.

Niezależnie od tego, czy jesteś rodowitym Teksańczykiem, który potrzebuje inspiracji kulinarnych, emigrantem z Teksasu tęskniącym za smakiem domu, czy też kulinarnym poszukiwaczem przygód gotowym do odkrywania Stanu Samotnej Gwiazdy, United Tastes of Texas zawiera mnóstwo historii, podróży i jedzenia w jednej książce.