Zamykanie luki żywnościowej: przywracanie stołu w krainie obfitości

Opinie czytelników

Książka „Closing the Food Gap” autorstwa Marka Winne'a jest ogólnie chwalona za wnikliwą analizę systemów żywnościowych, głodu i ubóstwa w Ameryce, oferując połączenie osobistej narracji i perspektywy aktywisty. Niektórzy czytelnicy krytykują jednak styl pisania i zakończenie, które nie jest zgodne z wcześniejszymi tematami książki.

⬤ Informacyjna i wciągająca treść na temat braku bezpieczeństwa żywnościowego i kwestii systemowych związanych z głodem.
⬤ Dobrze zbadane, z przykładami ze świata rzeczywistego i osobistymi narracjami autora.
⬤ Daje nadzieję i wzywa do wzmocnienia pozycji i działania na rzecz społeczności.
⬤ Nadaje się zarówno dla ogółu czytelników, jak i do użytku akademickiego.
⬤ Inspiruje do dyskusji i przemyśleń na temat sprawiedliwości żywieniowej i dostępu do żywności.

⬤ Niektórzy uznali styl pisania za nudny i mało angażujący.
⬤ Krytyka ostatniego rozdziału, w którym autor sugeruje odgórne rozwiązania, kontrastujące z wcześniejszym oddolnym poparciem.
⬤ Stanowisko polityczne może zrazić bardziej umiarkowanych czytelników.

(na podstawie 16 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Closing the Food Gap: Resetting the Table in the Land of Plenty

Zawartość książki:

W Closing the Food Gap aktywista i dziennikarz Mark Winne stawia pytania zbyt często pomijane w naszych obecnych rozmowach na temat żywności: Co z ludźmi, którzy nie są w stanie finansowo dokonywać świadomych wyborów dotyczących tego, gdzie i jak zdobywać żywność? A w czasach rosnących wskaźników zarówno cukrzycy, jak i otyłości, co możemy zrobić, aby zdrowsza żywność była dostępna dla wszystkich?

Aby odpowiedzieć na te pytania, Winne opowiada historię o tym, jak przepaść żywieniowa w Ameryce powiększyła się od lat sześćdziesiątych XX wieku, kiedy to ponownie odkryto ubóstwo w rodzinie, i jak społeczności zareagowały mnóstwem strategii i metod zmniejszania tej luki, w tym ogrodami społecznościowymi, bankami żywności i targami rolników. Historia ta dotyczy jednak nie tylko głodu w krainie obfitości i zorganizowanych wysiłków na rzecz jego ograniczenia; chodzi również o wykonywanie tej pracy na tle stale rosnącego amerykańskiego dobrobytu żywnościowego i oczekiwań gastronomicznych. Wraz z popularnością Whole Foods i coraz bardziej powszechnego rolnictwa wspieranego przez społeczność (CSA), w którym subskrybenci płacą farmie, aby regularnie otrzymywać świeże produkty, popyt na świeżą żywność rośnie w jednej populacji tak szybko, jak wskaźniki otyłości i cukrzycy rosną w innej.

W ciągu ostatnich trzech dekad Winne znalazł sposób na połączenie zubożałych społeczności doświadczających tych problemów zdrowotnych z korzyściami płynącymi z CSA i rynków rolniczych; w Closing the Food Gap wyjaśnia, w jaki sposób doszedł do swoich wniosków. Dzięki tragicznie komicznym historiom z jego wieloletniego prowadzenia modelowej organizacji żywnościowej, Hartford Food System w Connecticut, wraz z fascynującymi profilami aktywistów i organizacji w społecznościach w całym kraju, Winne stawia czoła walce o poprawę dostępu do żywności dla nas wszystkich, niezależnie od poziomu dochodów.

Wykorzystując anegdotyczne dowody i inteligentne spojrzenie zarówno na politykę lokalną, jak i krajową, Winne oferuje realistyczną wizję wprowadzenia lokalnie produkowanej, zdrowej żywności na stół każdego z nas.