Buntownicy żywności, ogrodnicy partyzanccy i inteligentne gotowanie mam: Walka w erze rolnictwa przemysłowego

Opinie czytelników

Książka „Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas” autorstwa Marka Winne'a przedstawia przegląd obecnego przemysłu spożywczego i opowiada się za alternatywnym ruchem żywnościowym poprzez różne historie i inicjatywy. Podczas gdy wielu czytelników uznało ją za wzmacniającą i pouczającą, niektórzy krytykowali ją za brak głębi i kierunku w dyskusjach na temat żywności.

Książka jest pouczająca i wzmacniająca, stanowiąc przydatne wprowadzenie do demokracji żywnościowej i alternatywnego systemu żywnościowego. Czytelnicy docenili przedstawione osobiste historie i aktywizm, które wzbudziły motywację do zaangażowania się w ruch na rzecz sprawiedliwości żywnościowej. Książka oferuje globalną perspektywę suwerenności żywnościowej, zachęcając do indywidualnego działania i zaangażowania społeczności.

Krytycy stwierdzili, że książce brakuje głębi i nie odnosi się ona odpowiednio do kluczowych kwestii związanych z żywnością, z krótkim i czasami powierzchownym omówieniem tematów. Niektórzy uważali, że książka jest rozwlekła i nie zawiera praktycznych wskazówek ani zasobów do dalszego zaangażowania. Ponadto pojawiły się obawy dotyczące zrozumienia żywienia przez autora i braku świeżych pomysłów w porównaniu z inną literaturą na ten temat.

(na podstawie 8 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Food Rebels, Guerrilla Gardeners, and Smart-Cookin' Mamas: Fighting Back in an Age of Industrial Agriculture

Zawartość książki:

W dobie niepewności co do tego, jak zmiany klimatyczne mogą wpłynąć na globalne dostawy żywności, przemysłowy agrobiznes obiecuje, że świat będzie najedzony. Wykorzystując "farmy" fabryczne, inżynierię genetyczną i powszechne stosowanie chemikaliów, ufają technologii i proszą konsumentów, aby im zaufali. Jednak spojrzenie za kurtynę ujawnia praktyki, które zagrażają naszej glebie, wodzie i zdrowiu. Jakie są alternatywy? I czy one również mogą wyżywić świat?

Szybko rozwijający się alternatywny system żywnościowy składa się z ludzi odzyskujących swoje związki z żywnością i zdrowiem. Mark Winne, czterdziestoletni weteran tego ruchu, przedstawia nam innowacyjnych „lokalnych działaczy”, którzy przewodzą w dążeniu do zapewnienia wszystkim pożywnej, zrównoważonej i niedrogiej żywności. Podążając za wezwaniem Emersona do przyjęcia tej wielkiej amerykańskiej cnoty samodzielności, ci liderzy w społecznościach w całym kraju przeciwstawiają się autorytetowi konglomeratów spożywczych i biorą sprawy w swoje ręce. Przekształcają miejskie nieużytki w farmy, tworzą lokalne kolektywy mleczarskie, chronią grunty rolne i odmawiają stosowania genetycznie modyfikowanych nasion. Nie tylko zapewniają edukację żywieniową dzieciom w szkołach podstawowych, ale także oferują lekcje gotowania dorosłym w dzielnicach zagrożonych cukrzycą - i przenoszą przesłanie również na kampusy uniwersyteckie. Takie wysiłki promują demokrację żywnościową i umożliwiają społecznościom tworzenie lokalnych rad ds. polityki żywnościowej, budowanie osiedlowego sklepu spożywczego w środku pustyni żywnościowej lub domaganie się zdrowszych obiadów szkolnych dla swoich dzieci. Winne ma nadzieję, że wszystkie te programy, skalowane i przyjmowane na szerszą skalę, ostatecznie pozwolą alternatywnemu systemowi żywnościowemu zdetronizować przemysł.

Food Rebels, Guerrilla Gardeners i Smart-Cookin' Mamas rzuca nam wyzwanie, abyśmy wyszli poza lokalne jedzenie i stali się częścią większego rozwiązania, domagając się systemu, który podtrzymuje ciało i duszę.