Zaginione restauracje Sacramento i ich przepisy

Opinie czytelników

Lost Restaurants of Sacramento and their Recipes to nostalgiczna podróż przez kulinarną historię Sacramento, ilustrująca historie i przepisy kultowych restauracji, które ukształtowały scenę gastronomiczną miasta. Podczas gdy wielu czytelników docenia kontekst historyczny i osobiste wspomnienia wywołane przez historie restauracji, niektórzy wyrażają rozczarowanie ograniczoną liczbą przepisów zawartych w książce.

⬤ Bogato zbadana z głęboką pasją do kulinarnej historii Sacramento
⬤ przywołuje nostalgię i osobiste wspomnienia mieszkańców
⬤ zawiera ciekawe historie i niektóre przepisy
⬤ dobrze przyjęta przez osoby zaznajomione z restauracjami
⬤ odpowiednia dla smakoszy, entuzjastów historii i mieszkańców.

⬤ Ograniczona liczba przepisów, która rozczarowała niektórych czytelników oczekujących książki kucharskiej
⬤ dostrzegalna dezorganizacja w sposobie przedstawienia historii restauracji
⬤ niektórzy uważali, że brakuje jej wystarczającej szczegółowości lub struktury.

(na podstawie 53 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Zawartość książki:

Od saloonów i sprzedawców tamale po tłuste łyżki i oświetlone neonami zajazdy, rodowici mieszkańcy Sacramento, Maryellen Burns i Keith Burns, śledzą trendy stolicy Kalifornii przez 150 lat jedzenia poza domem.

Podziel się pysznymi anegdotami i przepisami zebranymi od właścicieli restauracji, pracowników i klientów, którzy wspominają ulubione miejsca do jedzenia w Sacramento - stulecie Hangtown Fry serwowane w Saddle Rock, chrupiące won ton zanurzone w czerwonym sosie w Hong Kong Cafe, żeberka ananasowe z Mai Tais w Maleville's Coral Reef oraz hamburgery i desery lodowe pożerane w Stan's Drive-In. Zachwyć się tymi historiami o atmosferze, obsłudze i żarciu, które stworzyły trwałe wspomnienia i przyciągały tłumy, dekada po dekadzie, do kultowych restauracji Sacramento.