Zaginione restauracje Sacramento i ich przepisy

Opinie czytelników

Książka „Lost Restaurants of Sacramento and their Recipes” to nostalgiczne i dobrze zbadane spojrzenie na historię kultowych restauracji w Sacramento, zawierające historie i kilka przepisów zarówno z ukochanych, jak i dawno nieistniejących restauracji. Rezonuje z mieszkańcami i entuzjastami jedzenia, uchwycając kulinarne dziedzictwo miasta. Wielu czytelników wyraziło jednak rozczarowanie ograniczoną liczbą przepisów i strukturą organizacyjną książki.

⬤ Dobrze zbadana i nostalgiczna treść
⬤ oddaje kulinarną historię Sacramento
⬤ przemawia do smakoszy, mieszkańców i miłośników historii
⬤ zawiera osobiste historie gości i personelu restauracji
⬤ zawiera towarzyszące zdjęcia, które poprawiają wrażenia z czytania
⬤ przywołuje miłe wspomnienia dla osób związanych z restauracjami.

⬤ Ograniczona liczba zawartych przepisów
⬤ niektórzy czytelnicy uznali organizację za chaotyczną i pozbawioną struktury
⬤ nie jest to przede wszystkim książka z przepisami, co prowadzi do frustracji tych, którzy oczekują więcej treści kulinarnych
⬤ w książce brakuje niektórych poszukiwanych restauracji.

(na podstawie 53 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Lost Restaurants of Sacramento and Their Recipes

Zawartość książki:

Od saloonów i sprzedawców tamale po tłuste łyżki i oświetlone neonami zajazdy, rodowici mieszkańcy Sacramento, Maryellen Burns i Keith Burns, śledzą trendy stolicy Kalifornii przez 150 lat jedzenia poza domem.

Podziel się pysznymi anegdotami i przepisami zebranymi od właścicieli restauracji, pracowników i klientów, którzy wspominają ulubione miejsca do jedzenia w Sacramento - stulecie Hangtown Fry serwowane w Saddle Rock, chrupiące won ton zanurzone w czerwonym sosie w Hong Kong Cafe, żeberka ananasowe z Mai Tais w Maleville's Coral Reef oraz hamburgery i desery lodowe pożerane w Stan's Drive-In. Zachwyć się tymi historiami o atmosferze, obsłudze i żarciu, które stworzyły trwałe wspomnienia i przyciągały tłumy, dekada po dekadzie, do kultowych restauracji Sacramento.