Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „Ulubione restauracje Detroit z minionej epoki” to nostalgiczna i historyczna eksploracja kulinarnej historii Detroit, skupiająca się na ukochanych restauracjach, które wiele osób wspomina z sentymentem. Chociaż książka oferuje bogaty gobelin historii z przeszłości, niektórzy czytelnicy wyrażają rozczarowanie włączeniem obecnie działających restauracji i brakiem reprezentacji niektórych kuchni etnicznych.
Zalety:Książka została dobrze przyjęta ze względu na interesującą treść i znaczenie historyczne. Wywołuje nostalgię u tych, którzy dorastali w Detroit, przedstawiając osobiste historie i wspomnienia rodzin prowadzących lokalne restauracje. Organizacja rozdziałów jest chwalona, wraz z włączeniem zdjęć, co czyni ją przyjemną lekturą dla entuzjastów lokalnej historii.
Wady:Krytycy zauważają, że tytuł jest mylący, ponieważ obejmuje kilka restauracji, które nadal działają, zamiast skupiać się wyłącznie na „utraconych” lokalach. Niektórzy czytelnicy byli rozczarowani brakiem różnorodności w uwzględnionych restauracjach etnicznych, w szczególności brakiem polskich restauracji, które historycznie zajmowały znaczące miejsce na scenie kulinarnej Detroit.
(na podstawie 11 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Lost Restaurants of Detroit
Zawartość książki:
Podczas gdy niektóre restauracje przychodzą i odchodzą z niewielkimi fanfarami, inne są bardzo tęsknione i nigdy nie zapomniane. W 1962 roku klienci Caucus Club byli jednymi z pierwszych, którzy usłyszeli głos osiemnastoletniej Barbry Streisand.
Zanim Stouffer stworzył imperium mrożonek, był bardziej znany ze swoich restauracji z dwoma popularnymi lokalizacjami w Detroit. Machus Red Fox był ostatnim miejscem, w którym były prezes Teamsters Jimmy Hoffa był widziany żywy.
Poprzez historie i przepisy niemal utracone przez czas, autor Paul Vachon odkrywa historię wyśmienitych restauracji Motor City, etnicznych restauracji i wszystkiego pomiędzy. Chwyć filiżankę kawy, on ma historie do podzielenia się ".
