Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka „Lost Restaurants of Chicago” autorstwa Grega Borzo to nostalgiczna i wnikliwa eksploracja historii chicagowskich restauracji, obejmująca szeroki wachlarz lokali, które zostały zamknięte na przestrzeni lat. Jest dobrze zbadana i zawiera komentarze klientów i pracowników, a także bogactwo fotografii. Czytelnicy odnajdują w niej silne wspomnienia i rozpoznają znajome miejsca, co czyni ją atrakcyjną nie tylko dla mieszkańców Chicago, ale dla każdego zainteresowanego historią kulinarną.
Zalety:Szeroki wybór restauracji, wnikliwe komentarze klientów i pracowników, wysokiej jakości fotografie, nostalgiczna i sugestywna treść, dobrze zbadana, dostępna zarówno dla mieszkańców, jak i osób zainteresowanych amerykańską kulturą restauracyjną.
Wady:Komentarz na temat każdej restauracji jest stosunkowo krótki ze względu na szeroki zasięg.
(na podstawie 13 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Lost Restaurants of Chicago
Zawartość książki:
Greg Borzo, chicagowski pisarz, wspomina słynne zaginione restauracje w mieście.
Wiele z najwspanialszych lub najbardziej niezwykłych restauracji w Chicago nie przyjmuje już rezerwacji, ale z pewnością nie zostały one zapomniane. Od steakhouse'ów po delikatesy, te miejsca gastronomiczne przyciągały gwiazdy filmowe, karmiły głodnych, zapoczątkowały ogólnokrajowe trendy i stworzyły smorgasbord kulinarnych wyborów.
Ta książka, obejmująca prawie dwa stulecia niezapomnianej obsługi i odważnych menu, ponownie przedstawia instytucje, którym powierzono specjalne okazje w mieście. Znany autor Greg Borzo podaje danie po daniu z zapamiętanych potraw, od Maxim's do Charlie Trotter's i Trader Vic's do Blackhawk.
