Wulkany i wino: Od Pompei do Napa

Opinie czytelników

Recenzje książki „Volcanoes and Wine” podkreślają jej wyjątkowe połączenie historii, nauki i uprawy winorośli, jednocześnie zauważając pewne obszary wymagające poprawy, szczególnie w zakresie dogłębnej analizy dotyczącej wulkanicznego terroir i jego wpływu na wino.

Książka jest dobrze zbadana, oferując pouczającą wycieczkę po wulkanicznych regionach winiarskich z urzekającą mieszanką historii i nauki. Prezentuje egzotyczne miejsca uprawy winorośli i zapewnia praktyczne porady dotyczące podróży dla czytelników zainteresowanych odwiedzeniem tych regionów. Autor skutecznie oddaje fascynujące anegdoty historyczne i odporność producentów wina w trudnych warunkach.

Niektórzy czytelnicy uważali, że książce brakuje głębi w wyjaśnianiu, w jaki sposób gleba wulkaniczna wpływa na winogrona i profile smakowe. Niektórzy uznali, że skupienie się na historii geologicznej i politycznej jest mniej istotne dla entuzjastów wina, co prowadzi do poczucia, że książka jest bardziej ogólnym przeglądem dla zwykłych czytelników niż szczegółową analizą dla osób szczególnie zainteresowanych wulkanicznym terroir.

(na podstawie 2 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Volcanoes and Wine: From Pompeii to Napa

Zawartość książki:

Jest powód, dla którego płacimy najwięcej za szampana, a butelki wina z prestiżowych winnic kosztują tyle, co samochód: wyraźne atrybuty geograficzne danego miejsca, znane miłośnikom wina jako terroir, określają unikalny profil wina - a niektóre rzadsze lokalizacje produkują wina, które są szczególnie pożądane. W książce Volcanoes and Wine, geolog Charles Frankel przedstawia nam wulkany, które są jednymi z najbardziej dramatycznych i idealnych krajobrazów do produkcji wina.

Podróżując przez regiony dobrze znane miłośnikom wina, takie jak Sycylia, Oregon i Kalifornia, a także mniej znane miejsca, takie jak Wyspy Kanaryjskie, Frankel przedstawia dogłębny opis słynnych wulkanów i win, które powstają na ich specyficznych glebach. Od skalistych pumeksowych winnic Santorini z czasów erupcji sprzed czterech tysięcy lat po winogrona rosnące w kraterach wykopanych w ziemi na Wyspach Kanaryjskich, od słynnej Lacryma Christi z Wezuwiusza po ambitne nowe pokolenie winiarzy ożywiających tradycyjne winogrona z Etny, Frankel prowadzi nas przez oszałamiający i niebezpieczny świat win wulkanicznych. Szczegółowo opisuje najsłynniejsze erupcje każdego wulkanu, winogrona rosnące na jego glebach oraz ludzi, którzy tworzą swoje domy na jego zboczach, dostosowując się do stale zmieniającego się krajobrazu. Oprócz przedstawienia historii i geologii tych wulkanów, książka Frankela służy jako przewodnik turystyczny, oferując wiele wskazówek, od wybitnych winnic do odwiedzenia po malownicze wędrówki w każdym miejscu.

Ten pouczający przewodnik będzie niezbędny dla miłośników wina, którzy chcą dowiedzieć się więcej o terroir wulkanicznych, a także dla każdego, kto jest ciekawy, jak dziedzictwo kulturowe może przetrwać i rozwijać się w cieniu geologicznego niebezpieczeństwa.