Wspólna kuchnia: Piękne posiłki wykonane z podstaw

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 2 głosach.

Oryginalny tytuł:

The Shared Kitchen: Beautiful Meals Made from the Basics

Zawartość książki:

The Shared Kitchen zawiera ponad osiemdziesiąt pięknych dań na bazie warzyw, którymi można dzielić się z bliskimi i przyjaciółmi, z naciskiem na zero odpadów i odżywcze przepisy na całą żywność.

Wspólne kolacje są ważnym rytuałem dla wielu współlokatorów: okazją do nadrobienia zaległości przy domowym posiłku. Niezależnie od tego, czy odbywa się to co tydzień, co miesiąc, czy tylko wtedy, gdy napięte harmonogramy się zgadzają, to właśnie wokół tych posiłków spotykamy się i planujemy lepszą przyszłość. Każdy z szesnastu rozdziałów The Shared Kitchen celebruje popularny owoc lub warzywo - od jabłka po cukinię - prezentując przepisy, które koncentrują się na składniku w zabawny i interesujący sposób. Dobre jedzenie i ekscytujące przepisy nie powinny wymagać drogich składników rzemieślniczych; tutaj skromne zszywki stają się gwiazdami pokazu.

Każdy rozdział przedstawia innych współlokatorów, którzy dzielą się swoimi rytuałami żywieniowymi i dyskusjami przy stole - jeśli globalna pandemia nauczyła nas czegokolwiek, to wartości tego, co jest blisko domu: uprawiania własnej żywności, rozdawania jej za darmo i dbania o siebie nawzajem przy stole i poza nim.

Oprócz przepisów na ciasta i ciasteczka, pysznych wegańskich sałatek oraz zdrowszych posiłków i deserów, ta książka jest również o znalezieniu przyjemności i terapeutycznej radości z gotowania z tego, co już masz w nadmiarze, niezależnie od tego, czy zostało wyhodowane w twoim ogrodzie, odkryte na dnie szuflady na warzywa, czy sprzedawane w tanich wiaderkach na targu. Same przepisy są obfite i pełne smaku, ale wciąż wystarczająco proste dla początkującego domowego kucharza.