Ocena:
Książka przedstawia szczegółową analizę przemysłu akwakultury łososia, podkreślając poważne obawy środowiskowe i zdrowotne związane z łososiem hodowlanym. Jest dobrze zbadana i wciągająca, zmuszając czytelników do ponownego przemyślenia swoich wyborów dotyczących owoców morza. Niektórzy czytelnicy krytykują jednak styl pisania i nazywają go stronniczym, twierdząc, że brakuje mu rygoru naukowego i realizmu w odniesieniu do obecnych praktyk branżowych.
Zalety:⬤ Dobrze zbadane i pouczające
⬤ pouczające o wadach łososia hodowlanego
⬤ podkreśla wpływ na środowisko
⬤ wciągające pisanie
⬤ zapewnia krytyczne spojrzenie na praktyki korporacyjne
⬤ promuje świadomość na temat pozyskiwania owoców morza.
⬤ Niektóre sekcje są powolne
⬤ nie wszyscy czytelnicy zgadzają się z przedstawionymi informacjami, ponieważ mogą być stronnicze
⬤ krytyka dotycząca niechlujnego pisania i uogólnień
⬤ brakuje aktualnych perspektyw rynkowych
⬤ niektórzy uważają, że jest to powtórka starej propagandy bez nowych spostrzeżeń.
(na podstawie 16 opinii czytelników)
Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite Fish
Nagrodzony Pulitzerem korespondent i były prywatny detektyw zagłębiają się w mroczne wody międzynarodowego przemysłu hodowli łososia, ujawniając nieapetyczną prawdę o rybie, która nie jest tak dobra dla ciebie, jak ci powiedziano.
Dziesięć lat temu hodowlany łosoś atlantycki zastąpił tuńczyka jako najpopularniejsza ryba na stołach obiadowych Ameryki Północnej. Mówi się nam, że łosoś jest zdrowy i przyjazny dla środowiska. Rzeczywistość jest niepokojąco inna.
W Wojnach łososiowych dziennikarze śledczy Douglas Frantz i Catherine Collins zabierają czytelników do ogromnych oceanicznych farm, gdzie miliony łososi są stłoczone w klatkach pełnych pasożytów i karmione dietą nafaszerowaną chemikaliami. Autorzy ujawniają warunki panujące w wylęgarniach, gdzie młode łososie traktowane są jak śmieci, a także na farmach, które zagrażają naszym delikatnym wybrzeżom. Rysują barwne portrety postaci, takich jak wielki hodowca łososi, który zatruł własne podwórko, aktywista wędkarstwa muchowego, który zaryzykował wszystko, aby zakazać hodowli łososia w Puget Sound, oraz amerykański badacz wypędzony z Norwegii za podniesienie alarmu o niebezpiecznych zanieczyszczeniach w rybach. Frantz i Collins dokumentują, w jaki sposób uprzemysłowienie łososia atlantyckiego zagraża temu kluczowemu gatunkowi, zagraża naszemu zdrowiu i środowisku oraz napełnia kieszenie wersji Big Tobacco naszego pokolenia. I pokazują, że wcale nie musi tak być.
Tak jak Fast Food Nation Erica Schlossera zmusiło nas do rozliczenia się z Big Maciem, tak żywe historie, badania naukowe i wysokie stawki finansowe w sercu Salmon Wars zainspirują czytelników do dokonywania wyborów, które chronią nasze zdrowie i naszą planetę.
