Włoska restauracja Ralpha: 100 lat i 100 przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska włoskiej restauracji Ralph's oferuje mieszankę tradycyjnych przepisów i historii restauracji, zawierając godne uwagi dania, takie jak słynny przepis na klopsiki i sos marinara. Podczas gdy niektórzy czytelnicy uznali ją za przyjemną lekturę i świetne źródło wiedzy na temat włoskiej kuchni, inni czuli się rozczarowani organizacją książki i brakiem szczegółowych instrukcji.

Książka zawiera ukochane przepisy z restauracji Ralpha, w tym słynne przepisy na klopsiki i sos marinara. Wielu czytelników docenia kontekst historyczny, osobiste historie, ciekawostki i przyjemny styl pisania. Przepisy są opisywane jako smaczne i łatwe do wykonania, co czyni je dobrym wyborem dla miłośników włoskiego jedzenia.

Niektórzy czytelnicy uznali książkę za zbyt drogą jak na jej zawartość, szczególnie zwracając uwagę na brak zdjęć i niejasne instrukcje. Wiele przepisów zostało skrytykowanych za to, że są zbyt proste, z nadmiernym poleganiem na oliwie z oliwek i niewystarczającymi przyprawami. Struktura organizacyjna książki jest również uważana za mylącą, ponieważ brakuje numerów stron dla konkretnych przepisów.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Zawartość książki:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes to książka, która daje ci wgląd w to, jak powstała ta świątynia wyśmienitej kuchni w południowej Filadelfii, a także, po raz pierwszy w historii, szansę na skorzystanie ze 100-letnich rodzinnych przepisów Dispigno, które nigdy wcześniej nie zostały spisane.

Dowiedz się o wszystkich słynnych gościach - od Teddy'ego Roosevelta po Franka Sinatrę - którzy delektowali się jedzeniem Ralpha, przeczytaj o czterech pokoleniach tej zżytej rodziny i o tym, jak restauracja była ich życiem - i poznaj wewnętrzne sekrety tego, co sprawia, że posiłek w Ralph's jest naprawdę niezapomnianym przeżyciem.