Włoska restauracja Ralpha: 100 lat i 100 przepisów

Opinie czytelników

Książka kucharska oferuje mieszankę rodzinnych opowieści, historii i tradycyjnych włoskich przepisów z restauracji Ralpha, przemawiając do fanów włoskiego jedzenia. Jednak opinie na temat jej wartości i praktyczności dla kucharzy są bardzo zróżnicowane.

Zawiera różnorodne przepisy, w szczególności dobrze przyjęte przepisy na klopsiki i sos marinara. Zawiera interesujące historie i ciekawostki na temat restauracji. Wielu użytkowników uznało ją za przyjemną do czytania i świetną dla fanów Ralph's. Dobrze nadaje się na prezent i ma dobrą historię.

Niektórzy użytkownicy krytykują organizację przepisów, zauważając, że trudno jest znaleźć konkretne przepisy. Wielu uznało przepisy za niejasne, zbyt zależne od oliwy z oliwek i pozbawione przypraw. Kilku recenzentów uznało, że cena książki jest zawyżona w stosunku do jej zawartości i rozmiaru, a także wyraziło rozczarowanie brakiem zdjęć i szczegółowych instrukcji.

(na podstawie 22 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Ralph's Italian Restaurant: 100 Years and 100 Recipes

Zawartość książki:

Ralph's Italian Restaurant, 100 Years & 100 Recipes to książka, która daje ci wgląd w to, jak powstała ta świątynia wyśmienitej kuchni w południowej Filadelfii, a także, po raz pierwszy w historii, szansę na skorzystanie ze 100-letnich rodzinnych przepisów Dispigno, które nigdy wcześniej nie zostały spisane.

Dowiedz się o wszystkich słynnych gościach - od Teddy'ego Roosevelta po Franka Sinatrę - którzy delektowali się jedzeniem Ralpha, przeczytaj o czterech pokoleniach tej zżytej rodziny i o tym, jak restauracja była ich życiem - i poznaj wewnętrzne sekrety tego, co sprawia, że posiłek w Ralph's jest naprawdę niezapomnianym przeżyciem.