Wino, terroir i zmiany klimatu

Opinie czytelników

Obecnie brak opinii czytelników. Ocena opiera się na 5 głosach.

Oryginalny tytuł:

Wine, Terroir and Climate Change

Zawartość książki:

Książka ta jest naukową analizą czynników glebowych i klimatycznych wpływających na produkcję winogron, a tym samym ostatecznie na samo wino. Zapewnia uzasadnioną podstawę dla terminu "terroir" i krytycznie analizuje naukę o zmianach klimatu i ich wpływie na uprawę winorośli i produkcję wina.

Dr John Gladstones jest uznanym na całym świecie autorytetem w dziedzinie klimatu i uprawy winorośli, a wśród innych osiągnięć odegrał kluczową rolę w ustanowieniu okręgu winiarskiego Margaret River w Australii Zachodniej. "Dla każdego, kto jest zainteresowany przyszłymi interakcjami między klimatem, zmianami klimatycznymi i uprawą winorośli, ta książka po prostu musi zostać przeczytana.

Skrupulatne badania dr Johna Gladstonesa są podstawą jego równie starannie skonstruowanych wniosków, które solidnie podważają opinie głównego nurtu". - James Halliday.