Wino i zdrowie: Nadawanie sensu nowej nauce i jej znaczenie dla miłośników wina

Opinie czytelników

Użytkownicy uważają „Wino i zdrowie” za wciągającą i pouczającą lekturę, która skutecznie łączy naukę, historię i psychologię w celu omówienia wpływu spożycia wina na zdrowie. Książka jest chwalona za przystępność i humor, dzięki czemu jest przyjemna zarówno dla zwykłych czytelników, jak i osób z wykształceniem naukowym.

Książka ma charakter edukacyjny i rozrywkowy, prezentując złożone tematy w łatwy do zrozumienia sposób. Zawiera historyczne spojrzenie na wino i jego korzyści zdrowotne, jest dobrze zbadana i zachęca do odpowiedzialnego picia. Czytelnicy czują się upoważnieni do podejmowania świadomych decyzji dotyczących konsumpcji wina.

Niektórzy czytelnicy mogą uznać, że książce brakuje głębi w niektórych obszarach lub że nie porusza ona w pełni wszystkich aspektów wpływu spożycia alkoholu na zdrowie. Ponadto, jej bezstronne podejście może nie zadowolić tych, którzy szukają bardziej ostatecznego stanowiska w sprawie picia wina.

(na podstawie 3 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Wine and Health: Making sense of the new science and what it means for wine lovers

Zawartość książki:

"Żadna ilość alkoholu nie jest bezpieczna". "Tak brzmiały nagłówki z 23 sierpnia 2018 r.

po opublikowaniu przez czasopismo Lancet bombowego globalnego badania. Chociaż w tygodniach po publikacji badania stało się jasne, że wnioski autorów zostały wyolbrzymione, aby zwabić media, trudno było zignorować niepokojące dowody epidemiologiczne.

Tak więc, w tej pozornej zmianie paradygmatu, co stało się z francuskim paradoksem i gdzie to pozostawia wino? W Wine & Healt h, pierwszej szeroko zakrojonej analizie istniejącej nauki na ten temat, autor dr Richard Baxter twierdzi, że odpowiedź wyłania się jako zestaw nowych paradoksów: Widzimy, że badania mogą być globalnie dokładne, a jednocześnie nie uwzględniają pozycji wina w zdrowiu i dobrym samopoczuciu, zauważamy, że osoby pijące wino żyją średnio dłużej niż osoby niepijące, nawet jeśli jesteśmy ostrzegani przed zagrożeniami związanymi z alkoholem, obserwujemy, że osoby pijące wino zachowują bystrość umysłu w starszym wieku lepiej niż abstynenci i znajdujemy dowody na korzyści płynące z wina w tych samych badaniach, które mówią nam, że alkohol stanowi zagrożenie dla zdrowia publicznego. Dr Baxter wyjaśnia w obiektywny sposób to, co każdy miłośnik wina powinien wiedzieć: chociaż współczesna nauka skomplikowała nasz związek z alkoholem, wartość wina w ludzkim rozkwicie pozostaje tak samo niezmienna, jak od zarania cywilizacji.