Ocena:
Książka jest powszechnie chwalona za oszałamiające wizualizacje i inspirujący temat, zachęcający czytelników do odkrywania gotowania na świeżym powietrzu. Jednak niektórzy recenzenci uważają, że brakuje w niej praktycznych szczegółów gotowania i przydatnych przepisów dla przeciętnego domowego kucharza.
Zalety:⬤ Piękne fotografie i design
⬤ inspirujące przepisy, które zachęcają do gotowania na świeżym powietrzu
⬤ świetna książka na stolik kawowy
⬤ atrakcyjna zarówno dla doświadczonych kucharzy, jak i tych, którzy dopiero zaczynają gotować.
⬤ Brak praktycznych szczegółów i instrukcji gotowania
⬤ niektóre przepisy zawierają trudne do znalezienia składniki
⬤ nie nadaje się dla wszystkich poziomów umiejętności gotowania
⬤ mogłaby skorzystać z dodatkowych wyjaśnień i opisów.
(na podstawie 6 opinii czytelników)
Wild: Adventure Cookbook
FINALISTA NAGRODY JAMESA BEARDA
Zwycięzca 2018 Gourmand World Cookbook Awards w kategorii Innowacje dla Australii
Wnosząc bogate smaki do wspaniałych plenerów, ta przepyszna kolekcja przepisów Sarah Glover przywołuje widoki, zapachy i smaki australijskiej dziczy.
Sarah Glover uwielbia gotować, czy to na skraju smaganego wiatrem klifu, na polanie w lesie, czy na piaszczystej plaży. Chociaż zrobiła karierę jako szef kuchni w Australii i Nowym Jorku, jej serce żyje na świeżym powietrzu. Wypełniona wspaniałymi zdjęciami od wybrzeży Tasmanii i plaż Sydney po góry wschodniego wybrzeża Australii, ta książka kucharska dzieli się swoimi przepisami i sekretami, aby zainspirować innych do gotowania i jedzenia na świeżym powietrzu. Autorka oferuje wskazówki dotyczące przygotowywania potraw na otwartym ogniu, a także listę podstawowego sprzętu do gotowania na świeżym powietrzu. Każdy, kto myśli, że jedzenie na kempingu zaczyna się i kończy na kawie i prażonych piankach marshmallows, będzie zaskoczony, gdy odkryje, jak łatwo jest stworzyć oszałamiający czterodaniowy posiłek z kilkoma garnkami i jednym ogniem. Od solidnych podstaw, takich jak delikatny pieczony kurczak i ziemniaki, po godne przyjęcia kumkwatowe bellini i przepiórki z truflami, Glover przygotowuje scenę dla każdego rodzaju doświadczenia na świeżym powietrzu. Jej przepisy są proste i nieskomplikowane - często zawierają tylko kilka składników - a jej instrukcje są przejrzyste i jasne. Niezależnie od tego, czy jest to spokojne odosobnienie na łonie natury, czy impreza na plaży od świtu do zmierzchu, Sarah Glover ma menu, które zaspokoi głód świeżego, nowoczesnego jedzenia spożywanego na świeżym powietrzu.
