Wielka księga kombuchy: warzenie, smakowanie i korzystanie ze zdrowotnych właściwości fermentowanej herbaty

Opinie czytelników

„Big Book of Kombucha” jest chwalona za kompleksową i pięknie zorganizowaną treść na temat warzenia kombuchy. Przeznaczona jest zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych piwowarów, zawierając obszerne przepisy, porady dotyczące rozwiązywania problemów i korzyści zdrowotne. Książka jest atrakcyjna wizualnie i dobrze zilustrowana, dzięki czemu przyjemnie się ją czyta. Jednak niektórzy czytelnicy czują się przytłoczeni ilością informacji, pragnąc bardziej prostego przewodnika po rozpoczęciu procesu warzenia.

⬤ Obszerne informacje obejmujące techniki warzenia, korzyści zdrowotne, przepisy i rozwiązywanie problemów
⬤ piękne ilustracje i zdjęcia
⬤ dobrze zorganizowana treść
⬤ przemawia zarówno do początkujących, jak i zaawansowanych piwowarów
⬤ oferuje kreatywne pomysły na aromatyzowanie
⬤ zawiera bogactwo przepisów na różne zastosowania kombuchy.

Niektórzy czytelnicy uważają, że nadmiar informacji jest onieśmielający i skomplikowany; brak zwięzłego, prostego przewodnika dla początkujących rozpoczynających swoją pierwszą fermentację może utrudnić rozpoczęcie warzenia.

(na podstawie 1364 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Big Book of Kombucha: Brewing, Flavoring, and Enjoying the Health Benefits of Fermented Tea

Zawartość książki:

2016 Silver Nautilus Book Award Winner Zaparz swoją własną kombuchę w domu Dzięki ponad 400 przepisom, w tym 268 unikalnym kombinacjom smakowym, możesz uzyskać dokładnie taki smak, jaki chcesz - za ułamek ceny kupionej w sklepie.

Ten kompletny przewodnik od właścicieli Kombucha Kamp pokazuje, jak to zrobić od początku do końca, z ilustrowanymi instrukcjami krok po kroku i wskazówkami dotyczącymi rozwiązywania problemów. Książka zawiera również informacje na temat wielu korzyści zdrowotnych kombuchy, fascynujące szczegóły dotyczące historii napoju oraz przepisy na pyszne potrawy i napoje, które można przygotować z kombuchy (w tym kilka nieodpartych koktajli).

"To jedyne źródło informacji na temat wszystkich rzeczy związanych z kombuchą. ” -- Andrew Zimmern, zdobywca nagrody Jamesa Bearda i gospodarz programu Travel Channel Bizarre Foods