Wiele zależy od kolacji: Niezwykła historia i mitologia, powab i obsesje, niebezpieczeństwa i tabu zwykłego posiłku

Opinie czytelników

Książka „Wiele zależy od kolacji” autorstwa Margaret Visser bada historyczne i antropologiczne znaczenie popularnych składników obiadowych poprzez wciągający styl narracji. Czytelnicy doceniają szczegółowy wgląd w żywność, choć niektórzy uważają, że informacje są nieco przestarzałe, a czasem zbyt szczegółowe lub nużące.

Książka jest dobrze zbadana, wciągająca i pouczająca, zapewniając fascynujący wgląd w historię popularnych potraw. Wielu czytelników uważa styl pisania Vissera za czarujący i przystępny, dzięki czemu temat jest zabawny. Unikalna struktura, skupiająca się na poszczególnych składnikach, dodaje oryginalności.

Niektórzy czytelnicy uważają, że informacje są przestarzałe i mogą być zbyt szczegółowe, co może prowadzić do nużącej lektury. Niektórzy stwierdzili, że styl pisania jest chaotyczny lub trudny do naśladowania, a niektórzy byli rozczarowani, że książka nie obejmuje tradycji obiadowych, jak się spodziewali.

(na podstawie 30 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Much Depends on Dinner: The Extraordinary History and Mythology, Allure and Obsessions, Perils and Taboos of an Ordinary Mea

Zawartość książki:

Podstawowy gatunek pisania o jedzeniu, który zapoczątkował obecne ruchy lokalnych smakoszy i foodistów o prawie dwie dekady, „Wiele zależy od kolacji” Margaret Visser to zachwycająca i inteligentna historia jedzenia, które jemy, oraz obfitość niesamowitych szczegółów na temat sposobów, w jakie to robimy.

Przedstawiony jako posiłek, każdy rozdział Much Depends on Dinner reprezentuje inne danie lub dodatek, które Margaret Visser wybiera ręcznie z najzwyklejszego amerykańskiego obiadu: kukurydza na kolbie z masłem i solą, pieczony kurczak z ryżem, sałatka ubrana w sok z cytryny i oliwę z oliwek oraz lody. Visser opowiada historię każdej z tych potraw, a w trakcie swoich dociekań ujawnia kilka nieoczekiwanych smakołyków: historię płatków kukurydzianych; sekret bardziej niezadowalających oliwek kalifornijskich (są zbierane na zielono, chemicznie czernione i sterylizowane); oraz fakt, że w Afryce owoce cytrusowe są spożywane w całości, ze skórką i wszystkim.

Dla miłośników jedzenia wszelkiego rodzaju, ta inteligentna i nieoczekiwanie zabawna książka jest skarbnicą informacji, która rzuca światło na jedną z naszych ulubionych rozrywek: jedzenie”.