Wegańska mięsna książka kucharska: Bezmięsne przysmaki. Made with Plants. [Książka kucharska na bazie roślin]

Opinie czytelników

Książka kucharska autorstwa Miyoko została dobrze przyjęta przez wielu recenzentów ze względu na innowacyjne i pyszne wegańskie przepisy, zwłaszcza te zawierające kupione w sklepie i domowe wegańskie substytuty mięsa. Podczas gdy niektórzy użytkownicy doceniają różnorodność i przejrzystość przepisów, inni są rozczarowani dużym naciskiem na przetworzone składniki i brakiem przepisów na desery. Ogólnie rzecz biorąc, jest to cenne źródło informacji zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy wegańskich.

⬤ Innowacyjne wegańskie przepisy, które przypadną do gustu zarówno weganom, jak i osobom jedzącym mięso
⬤ zawiera opcje dla kupionych w sklepie i domowych wegańskich mięs
⬤ dobrze zaprojektowana z dobrej jakości i pięknymi zdjęciami
⬤ przystępna dla kucharzy na wszystkich poziomach
⬤ oszczędza pieniądze na robieniu mięs roślinnych
⬤ wiele pysznie brzmiących przepisów.

⬤ duże oparcie na przetworzonych wegańskich produktach mięsnych
⬤ brak przepisów na desery
⬤ mała czcionka w wydaniu w twardej oprawie
⬤ może nie być odpowiednia dla osób unikających glutenu lub przetworzonej żywności
⬤ bardziej złożona niż oczekiwano dla niektórych użytkowników.

(na podstawie 44 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Vegan Meat Cookbook: Meatless Favorites. Made with Plants. [A Plant-Based Cookbook]

Zawartość książki:

Ponad 100 obfitych, soczystych, przyjemnych dla ludzi posiłków z wegańskim mięsem, od klasyków wygodnego jedzenia i szybkich obiadów w tygodniu po globalne smaki i popisowe dania, a także przepisy na wegańskie mięsa i sery DIY.

"Kiedy wegańska królowa sera Miyoko Schinner pisze nową książkę kucharską, nie idziesz do najbliższej księgarni. Biegniesz.... Przygotuj się na to, że wieczorne kolacje już nigdy nie będą takie same"-- VegNews.

Od Impossible Burger i Beyond Meat po MorningStar Farms, Boca Burgers i wiele innych, mięsa roślinne są rosnącym trendem dla tych, którzy chcą pomóc planecie, zwierzętom i swojemu zdrowiu, ale nie chcą rezygnować z mięsnych smaków, które kochają. W książce "The Vegan Meat Cookbook" autorka bestsellerów Miyoko Schinner prowadzi czytelnika przez labirynt produktów dostępnych na półkach sklepowych i oferuje proste wskazówki, jak najlepiej je wykorzystać we wszystkim, od kiełbasianych calzones z pieczonym koprem włoskim i konserwową cytryną po hominy i enchilady Carne Asada z kremowym zielonym sosem. Zjedz satysfakcjonujący wegański posiłek w postaci Weeknight Shepherd's Pie with Bratwurst and Buttery Potatoes lub Meaty, Smoky Chili. Zachwyć swoich gości Coq au Vin, Linguine z przegrzebkami cytrynowo-czosnkowymi i ziołami lub Wrapy sałatowe z pikantnymi krewetkami czosnkowymi.

Dla tych, którzy są zainteresowani robieniem własnych wegańskich mięs i serów od podstaw, przygotowano przepisy na soczystego kurczaka, boczek z trąbki królewskiej, łatwą mozzarellę Buffalo, słynnego indyka Miyoko i wiele innych, których nigdy nie znajdziesz w sklepach. Niezależnie od tego, czy ograniczasz mięso ze względu na zdrowie, środowisko, dobrostan zwierząt czy przystępną cenę, The Vegan Meat Cookbook zaspokoi apetyt fleksitarian, wegan, wegetarian, a nawet mięsożerców.