Domowa wegańska spiżarnia: Sztuka tworzenia własnych zszywek [Książka kucharska]

Opinie czytelników

Książka kucharska zyskała duże uznanie za wszechstronny zakres wegańskich przepisów, które pozwalają na przygotowanie podstawowych produktów i przypraw od podstaw, co znacząco wpływa na nawyki kulinarne i oszczędności użytkowników. Przepisy są dobrze odbierane ze względu na ich smak i prostotę, co czyni je ulubionymi zarówno wśród doświadczonych wegan, jak i nowicjuszy. Niektóre recenzje zwracają jednak uwagę na zależność od niektórych składników i sprzętu, a także brak opcji bezglutenowych.

⬤ Wszechstronny zakres przepisów, w tym wegańskie mięsa, sery i przyprawy.
⬤ Przepisy są łatwe do wykonania i zawierają głównie standardowe składniki.
⬤ Użytkownicy zgłaszają znaczne oszczędności i poprawę zdrowia dzięki samodzielnemu przygotowywaniu podstawowych produktów.
⬤ Wiele przepisów cieszy tłumy, zadowalając zarówno wegan, jak i niewegan.
⬤ Estetyczna i dobrze zorganizowana prezentacja.

⬤ Niektóre przepisy wymagają specyficznych składników lub sprzętu, które mogą nie być łatwo dostępne (np. Vitamix, płynna lecytyna sojowa).
⬤ Ograniczona liczba dostępnych opcji bezglutenowych, które mogą nie być odpowiednie dla osób uczulonych na gluten.
⬤ Kilka przepisów może nie dawać spójnych rezultatów lub może być pracochłonnych.

(na podstawie 940 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

The Homemade Vegan Pantry: The Art of Making Your Own Staples [A Cookbook]

Zawartość książki:

Przewodnik po tworzeniu wegańskich wersji podstawowych produktów ze spiżarni - od substytutów nabiału i mięsa, takich jak wegański jogurt, majonez, bekon i ser, po dressingi, sosy, ciasteczka i nie tylko.

Kuchenni rzemieślnicy znają przyjemność płynącą z przygotowywania własnych podstawowych i specjalistycznych produktów spożywczych, niezależnie od tego, czy jest to kwaśna śmietana czy wyśmienity bulion. To świeższe, zdrowsze i bardziej naturalne podejście do jedzenia i życia. Teraz weganie, którzy mają dość kupowania nadmiernie przetworzonych, przepakowanych produktów, mogą wreszcie dołączyć do domowej rewolucji.

Pełna kolorowych zdjęć książka The Homemade Vegan Pantry celebruje piękne, ręcznie robione potrawy, które nie zajmują dużo czasu, od lodów i ciasta na pizzę, po granolę i kiełbasę śniadaniową. Miyoko Schinner prowadzi czytelników przez techniki robienia kremów maślanych w stylu francuskim, pieczonych pomidorów i makaronów bez specjalnego sprzętu. Jej proste metody sprawiają, że "slow food" jest szybkie i pełne smaku.

The Homemade Vegan Pantry podnosi poprzeczkę w kuchni roślinnej, nie tylko dla wegan i wegetarian, ale także dla rosnącej liczby Amerykanów, którzy chcą jeść lżej i zdrowiej, a także dla każdego, kto jest zainteresowany ręcznie robionym podejściem do jedzenia.