War Fare

Opinie czytelników

Książka jest kompilacją przepisów i anegdot z Pennsic War, oddającą ducha i społeczność tego wydarzenia. Zawiera historyczne spostrzeżenia, osobiste historie i praktyczne przepisy dla domowych kucharzy.

Wspaniała kompilacja przepisów i anegdot, oddaje magię wojny Pennsic, zachowuje wspomnienia społeczności, nadaje się na prezent, zawiera przystępne przepisy dla rodzin, zawiera cenne rozdziały na temat średniowiecznych wypieków.

Żaden nie został wyraźnie wymieniony w recenzji.

(na podstawie 1 opinii czytelników)

Zawartość książki:

Ta książka kucharska zawiera przepisy i wspomnienia dwóch osób zaangażowanych w dwa sklepy kucharskie, które serwowały jedzenie podczas corocznego średniowiecznego jarmarku w zachodniej Pensylwanii na przestrzeni wielu lat.

Choć nie jest to praca naukowa, książka opiera się na solidnych badaniach nad średniowiecznymi przepisami, które zostały zaktualizowane pod kątem współczesnych smaków i technik. Rezultatem jest praktyczna książka kucharska, która zawiera również zabawne informacje wewnętrzne na temat tego, jak to jest uczestniczyć w historycznych działaniach rekonstrukcyjnych w sferze kulinarnej.

Zawiera przepisy na gulasze, warzywa, pikantne i słodkie wypieki, pieczywo, napoje i wiele innych. Kolorowe okładki. Czarno-białe ramki wewnętrzne, zdjęcia i ilustracje.

173 strony. Dostępna jest pełnokolorowa (i droższa) wersja tej książki kucharskiej zatytułowana „War Fare Commemorative Edition”.