Opinie czytelników
Podsumowanie:Książka jest dobrze zbadaną i dobrze napisaną analizą znaczących zmian w amerykańskim rolnictwie w latach 1945-1972, podkreślając ich wpływ na produkcję żywności i życie na wsi. Zawiera różnorodne źródła i osobiste wywiady, dzięki czemu jest zrozumiała dla tych, którzy doświadczyli tych zmian.
Zalety:Dokładnie zbadana, dobrze napisana, obejmuje ważną historyczną zmianę w rolnictwie, zawiera osobiste narracje rolników i jest wnikliwa dla osób zainteresowanych życiem na wsi i ekonomią rolnictwa.
Wady:Brak konkretnych wad wymienionych w recenzjach.
(na podstawie 3 opinii czytelników)
Oryginalny tytuł:
Industrializing the Corn Belt: Agriculture, Technology, and Environment, 1945-1972
Zawartość książki:
Od końca lat 40. do początku lat 70. XX wieku rolnicy z Pasa Kukurydzy przekształcili swój region w nową, przemysłową potęgę produkcji na dużą skalę, mechanizacji, specjalizacji i wydajności. Wielu ekspertów rolniczych i producentów narzędzi od dziesięcioleci zachęcało rolników do podążania w tym kierunku, ale to utrzymujący się niedobór siły roboczej i spadek cen po II wojnie światowej skłoniły rolników do utorowania drogi do uprzemysłowienia rolnictwa. Anderson analizuje zmiany w stanie Iowa, reprezentatywnym stanie Pasa Kukurydzy, aby zbadać, dlaczego rolnicy przyjęli określone technologie i jak z czasem zintegrowali nowe narzędzia i techniki.
Oprócz imponujących maszyn polowych, magazynów zbożowych i zautomatyzowanych systemów żywienia były mniej widoczne, ale nie mniej potężne technologie chemiczne - antybiotyki i hormony wzrostu podawane zwierzętom gospodarskim, a także środki owadobójcze, herbicydy i nawozy stosowane w uprawach. Wiele z tych nowych technologii spowodowało niezamierzone konsekwencje: pestycydy zachęcały do rozprzestrzeniania się odpornych szczepów roślin i owadów, jednocześnie zanieczyszczając środowisko i zagrażając dzikiej przyrodzie, a stosowanie dodatków paszowych wywołało obawy o wpływ na zdrowie konsumentów.
W książce Industrializing the Corn Belt, J. L. Anderson wyjaśnia, że koszt sprzętu i chemikaliów spowodował bezprecedensowe zapotrzebowanie na kapitał rolny, a w celu maksymalizacji produkcji rolnicy obsadzali więcej akrów mniejszą, ale bardziej dochodową uprawą lub specjalizowali się w hodowli dużych stad jednego gatunku zwierząt gospodarskich. Uprzemysłowienie rolnictwa sprawiło, że Amerykanie mieszkający na wsi zaczęli prowadzić styl życia przypominający ich miejskich i podmiejskich odpowiedników. Jednak populacja wiejska nadal się kurczyła, ponieważ gospodarstwa wymagały mniej pracy ludzkiej, a wielu drobnych rolników, niezdolnych lub niechętnych do konkurowania, zdecydowało się sprzedać.
W oparciu o rejestry gospodarstw rolnych, raporty spółdzielni, publikacje USDA, wywiady ustne, literaturę handlową i czasopisma rolnicze, Industrializing the Corn Belt oferuje świeże spojrzenie na ważny okres rewolucyjnych zmian w rolnictwie oczami tych, którzy uprawiali rośliny, hodowali zwierzęta gospodarskie, wdrażali nowe technologie i ostatecznie podejmowali decyzje, które zmieniły charakter rodzinnego gospodarstwa i krajobraz Środkowego Zachodu.
