Uprawa ziemniaków: aktualny rozwój

Oryginalny tytuł:

Potato Crop: Current Developments

Zawartość książki:

Ziemniak jest jedną z głównych roślin spożywczych na świecie, uprawianą ze względu na jadalne bulwy. Jest to roślina wieloletnia z rodziny psiankowatych.

Znany jest również pod nazwą Solanum tuberosum. Ziemniaki są bogatym źródłem witaminy C, witaminy B1, skrobi i węglowodanów. Niezbędne aminokwasy, takie jak tryptofan, leucyna i izoleucyna, występują w nich w dużych ilościach.

W zależności od odmiany, rośliny ziemniaka mogą dorastać do 24 cali wysokości. Liście roślin ziemniaka obumierają po wytworzeniu owoców, kwiatów i bulw.

Istnieje około 4000 odmian ziemniaków, które są często rozróżniane na podstawie zawartości skrobi na ziemniaki do pieczenia i do gotowania. Ziemniaki mogą rosnąć na niemal każdym rodzaju gleby, z wyjątkiem gleb zasolonych i zasadowych. Od teorii, przez badania, aż po praktyczne zastosowania, w niniejszej książce zawarto studia przypadków związane ze wszystkimi współczesnymi tematami istotnymi dla tej dziedziny.

Jest to niezbędne narzędzie dla wszystkich badających lub studiujących uprawy ziemniaków, ponieważ daje niesamowity wgląd w pojawiające się trendy i koncepcje. Dla tych, którzy szukają informacji, aby pogłębić swoją wiedzę, ta książka będzie bardzo pomocna.