Upieczmy chleb! Rodzinna książka kucharska wspierająca naukę, ciekawość i rozwijanie umiejętności u dzieci

Opinie czytelników

Książka jest dobrze przygotowanym źródłem informacji na temat pieczenia, szczególnie skierowanym do rodzin, które chcą zaangażować dzieci w ten proces. Oferuje szeroką gamę przepisów, które są łatwe do naśladowania, pięknie zilustrowane i zaprojektowane tak, aby pieczenie było zabawnym i edukacyjnym doświadczeniem. Wielu użytkowników doceniło fakt, że książka ta jest przeznaczona dla piekarzy w każdym wieku, choć niektórzy uznali aspekty podejścia rodzicielskiego za nieco nierealistyczne, biorąc pod uwagę intensywne życie rodzinne.

Łatwy do zrozumienia, atrakcyjny wygląd, szeroki zakres przepisów, świetny do angażowania dzieci w pieczenie, zawarte treści edukacyjne i piękne ilustracje. Jest przydatna zarówno dla początkujących, jak i tych z większym doświadczeniem, i obejmuje różne rodzaje chleba i techniki pieczenia.

Niektóre przepisy i opisane doświadczenia mogą wydawać się nierealne dla wielu zapracowanych rodzin. Kilku użytkowników życzyło sobie szybszego rozdziału na temat pieczenia chleba i chociaż większość instrukcji jest jasna, istnieją pewne wzmianki o potrzebie dodatkowych wskazówek wideo dotyczących technik. Niektóre przepisy mogą wymagać nadzoru osoby dorosłej, jeśli mają być wykonywane przez dzieci.

(na podstawie 34 opinii czytelników)

Oryginalny tytuł:

Let's Bake Bread!: A Family Cookbook to Foster Learning, Curiosity, and Skill Building in Your Kids

Zawartość książki:

Świętuj zaskakująco radosne skrzyżowanie pieczenia i nauki w rodzinnej książce kucharskiej od bestsellerowej autorki Bread Baking for Beginners.

Bonnie Ohara jest przedsiębiorczą piekarką i autorką bestsellera Bread Baking for Beginners, który w czasie pandemii odpowiedział na zapotrzebowanie wielu czytelników na biblię pieczenia. Jest także matką trójki dzieci uczących się w domu, naturalnie utalentowaną nauczycielką z bystrym i kreatywnym podejściem do tego, jak przekształcić praktyczną czynność, taką jak pieczenie, w cenne doświadczenie edukacyjne. Co jest wyjątkową obietnicą Let's Bake Bread!- książki kucharskiej dla rodzin z dziećmi w wieku od trzech lat wypełnionej pysznymi, podstawowymi, niezawodnymi przepisami na pieczenie, które podwajają się jako możliwości nauczania wszystkiego, od organizacji i świadomości sensorycznej po historię, nauki ścisłe, matematykę i odżywianie.

Zaczynając od miękkiego, wzbogaconego i bardzo wyrozumiałego ciasta "chmurki", Let's Bake Bread!koordynuje zarówno swoje przepisy, jak i lekcje dla wieku i doświadczenia piekarza, z adnotacjami dla rodziców pomagających w kuchni. Dzieci w wieku trzech lat i starsze szybko upieką bułeczki ślimaki, energetyczne bułeczki w biegu i puszysty francuski chleb mleczny - oraz dżem malinowy do niego - jednocześnie poprawiając swoje umiejętności motoryczne oraz ucząc się organizacji i cierpliwości. W ciągu kilku lat zajmą się chudszym ciastem "przygodowym" - idealnym do pizzy, focaccii i płaskich chlebów - z lekcjami, które koncentrują się na porach roku i obejmują obserwację pogody i prowadzenie dziennika. Następnie chleby z całego świata - pita, naan, tortille i inne - z wglądem w historię i kulturę, a kulminacją, dla dzieci od dwunastego roku życia, jest święty Graal dla wszystkich domowych piekarzy, zakwas.

Pieczenie z dziećmi, nawet tylko kilka razy w miesiącu, wpaja lekcje cierpliwości i uważności, jednocześnie modelując krytyczne myślenie, kreatywność i ciekawość. Nie wspominając już o nauczaniu, powiedzmy, dzielenia i mnożenia w tak namacalny sposób, że pozostaną one na zawsze. A na koniec dnia można delektować się pysznym chlebem! Co może być lepszego?